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郴州北湖区木桶饭培训班

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2023-10-08课程详细

郴州北湖区木桶饭培训班

木桶饭其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶骨,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质,吃起来,一个爽字怎了得。


木桶饭的营养价值

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它对身体很好,做法也很多,可以用各种米饭、糯米、虾米一起做来吃。经常吃,可以给人补充很多能量,让人的工作效率更高。而且很开胃,能让人的食欲更好。还有很多氨基酸,常吃,可以预防便秘。对皮肤也很好,可以让人衰老的速度更慢,变得更白。对脾胃也很好,特别适合一些老人、孕妇吃,可以让体质更好。

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在做时,可以用一些糙米做,它里面的维生素很多,脂肪却很少。对肠胃很好,经常吃,可以预防便秘,还能缓解消化道的一些疾病。常吃,还能降低胆固醇,大部分人都可以吃。口感很好,但做之前,要用水泡一下,提前一个晚上放在水里泡,会更容易熟,更快煮烂。一般煮30分钟,就可以吃了。

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也可以用黑米做,相对其它的米,它的营养成分是非常高的,还有很多矿物质。经常吃,补血效果很好,可以预防贫血的症状。对大脑也很好,能让思维更活跃,变得更聪明。一些身体瘦弱或刚生完孩子的孕妇吃,能让身体更快恢复。它的美容效果也很好,可以排出体内更多的毒素,特别适合女人吃,而且也很容易煮烂。

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一聊到木桶饭这个项目大家都会进入一个误区,首先可能会认为,木桶饭真的就是用小木桶一个一个蒸熟的吗?这是不可能的,正确的方法是:拿大木桶蒸饭,再分装到小木桶里。另一个误区就是,认为木桶饭的技术,学起来很复杂很难,一定要学几个月才行,这是把木桶饭的菜和饭店酒店的拿来比较,这就不适合了。木桶饭就是一个高档一些的快餐,它的菜,主要讲究滋味,并不需要酒店菜肴那样精雕细作,学习起来,自然就快了。

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传授菜品


学习:酸辣土豆丝、手撕包菜、西红柿炒蛋、酸豆角肉末、剁椒鱼头、攸县香干、四季豆炒肉、酸菜肉末、酸辣鸡杂、啤酒鸭、鱼香茄子、麻婆豆腐、油豆腐肉片饭、雪里红肉末、菜心、农家小炒肉、红烧日本豆腐、湘西外婆菜、红烧鱼块、回锅肉、青豆玉米炒虾仁、宫保鸡丁、爆炒猪肝、蒜台腊肉、红烧肚片、荷兰豆炒腊肠、香菇滑鸡、酸辣腰花、干锅大肠、小炒牛肉、梅菜扣肉。

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木桶饭培训课程优势

  • 木桶饭培训课程拥有丰富的教学资源

    课程中提供了丰富的教学资源,包括木桶饭的历史、制作过程、制作技巧等,让学员更好地了解木桶饭的制作方法,更好地掌握木桶饭的制作技巧

  • 木桶饭培训课程拥有专业的教学团队

    课程中拥有一支由木桶饭专家组成的专业教学团队,他们可以根据学员的不同需求,为学员提供专业的指导和帮助,让学员更好地掌握木桶饭的制作技巧

  • 木桶饭培训课程拥有完善的实践环节

    课程中拥有完善的实践环节,学员可以在课堂上实践木桶饭的制作过程,让学员更好地掌握木桶饭的制作技巧

  • 木桶饭培训课程拥有专业的评估系统

    课程中拥有一套专业的评估系统,可以对学员的学习进度和学习成果进行客观的评估,让学员更好地掌握木桶饭的制作技巧

木桶饭项目简介



木桶饭其制作工艺古朴独特,采用两千多年前古老的原生烹调方法,选用优质上等大米,配以精选上等调味品,放置在荷叶上、木桶骨,采用现代环保蒸汽工艺蒸煮,经过多重工序,烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭,高度保留了大米营养精华蛋白质。

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吃起来,一个爽字怎了得。木桶饭不但饭做得精致,菜汤方法也做得很考究,除了精心出品风味独特的秘制靓汤外,在菜肴上更是精选无公害原料,加以精心调制,逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变,从而形成“一菜各成一味,一味各显一性,一性各养一经”的饮食特色。

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