郴州北湖区武大郞烧饼培训班
烧饼具有安神除烦的功效和作用，由于烧饼中含有大量丰富的碳水化合物，而碳水化合物可以帮助补充我们大脑所消耗的葡萄糖，从而可以有效的缓解由于我们大脑葡萄糖供给不足所出现的一些疲惫注意力涣散等相关的现象和症状。
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烧饼的营养价值
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烧饼中富含碳水化合物，而碳水化合物是构成我们身体非常重要的一种物质，碳水化合物可以帮助我们储存以及提供我们身体所需要的热能，而且碳水化合物也是维持我们大脑功能所必需的一种能源化合物，还具有调节脂肪的代谢的功效和作用，而且还可以提供我们身体所需要的膳食纤维，从而加快我们肠胃的蠕动，可以增强肠胃的功能。 -
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另外烧饼中还含有大量丰富的蛋白质，可以帮助维持我们体内钾钠元素的平衡，从而有效的帮助我们消除水肿，降低我们血压，提高我们身体的免疫力，还能够帮助缓解贫血的症状，对于我们的生长和发育都具有非常多的功效和作用。烧饼中还富含铜元素，铜元素是我们身体健康所不可缺少的一种非常重要的微量元素。 -
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铜元素在我们的血液中枢神经系统以及我们的免疫系统中都发挥着非常重要的作用，而且对我们的皮肤以及骨骼的相关组织的发育也都有非常重要的作用。由于烧饼中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持我们免疫系统机能非常重要的一种营养物质，所以烧饼可以帮助提高我们的免疫力。
课程安排：
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讲述武大郎烧饼的历史与基础理论知识。
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讲述武大郎烧饼的营养价值与市场。
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肉馅制作技术与技巧
4
半成品的处理
5
烧饼的制作过程
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半成品处理与保存方法
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武大郎烧饼的销售技巧
武大郎烧饼肉馅怎么做
在武大郎烧饼中是有肉馅的，所以想要让武大郎烧饼味道好，需要我们制作好肉馅才行，首先需要准备好肉馅400克，面粉500克，粉条1把，葱1棵 姜5片，盐1小勺 辣椒酱一勺，鸡精1小勺，糖一勺，料酒1勺，生抽1勺，麻油1小勺。我们要把葱切丝和姜片一起泡水，等上15分钟之后，就可以把粉条放入锅中，煮上一分钟之后就可以捞出，控水晾凉之后就可以切成小段。
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然后在肉馅中，加入葱姜水、料酒、盐、麻油、糖、鸡精以及生抽之后，搅拌均匀，然后在其中加入辣椒酱和粉条，混合均匀。然后我们在面粉中加入适量的冷水，还需要放入面团，盖上保鲜膜之后需要醒面20分钟。分割成小面团之后，就可以分别擀成薄面皮，然后再放上馅，盖上一个面皮，需要我们把四周的面皮全部压紧，之后我们顺着边捏出小折。之后就可以开始加热，放入比炒菜还要多一些的油，我们把馅饼烙的两面变成金黄色的时候就可以了
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武大郎烧饼项目简介
