郴州北湖区小火锅培训班
食为先小吃培训学校经过研发团队、营养团队的研发,创新出独特的旋转小火锅特色美食,配上度假秘制汤料,增加清汤、菌汤、麻辣、香辣、传统养生等多种口味,将营养和火锅结合,并且以新颖的旋转方式展现,成就一道养生科学、热闹有趣的特色美食。
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小火锅的特点
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01小火锅是相对于普通的火锅而言的,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围。较早流行于日本,后传入台湾,这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底,卫生方便。较早流行于日本,后传入台湾,现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
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02优雅的就餐环境,小火锅以吧台式的流线桌面,可旋转的时尚座椅,时尚酒吧式的现代布局,营造一种清新,时尚,典雅的潮流气息。火锅完全没有了传统火锅店的浑浊噪杂,油污脏乱,小火锅多了几分洁净时尚,宁静淡雅,使火锅店面貌焕然一新,让顾客在时尚,轻松的环境中惬意享受美食。小火锅较大的特点就是单人单锅,一人一口小锅,可以单点菜品也可以点套餐,从点餐到上桌,总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时,完全符合快节奏生活的时间要求。
课程内容
1
学习旋转小火锅设备的使用方法和选购;
2
学习旋转小火锅所需食材及原料讲述;
3
学习旋转小火锅的制作方法和工艺流程实操;
4
学习旋转小火锅与其它佐料的配比;
5
学习旋转小火锅各种底汤的熬制技巧;
6
学习各种秘制酱料的制作,调配制作方法及流程。
小火锅培训课程特点
小火锅培训课程优势