郴州苏仙区烤冷面培训班
烤冷面是东北的特色街头小吃，在夜市，学校，市场，商场旁，都可卖，非常的好吃，深受大人小孩喜欢，可以再烤冷面里加鸡蛋加火腿肠，可以烤，还可以油炸，这个小吃在北方大街小巷无人不知无人不晓！味道极美。
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产品详细介绍
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冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省牡丹江市（一说为起源于黑龙江省鸡西市密山市）。烤冷面的成本低，味道极棒，但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。食为先小吃培训学校有碳烤、铁板烤和油炸三种现在大街上流动的铁板烤冷面，满满的都在排队购买，薄薄的冷面小片，艮艮的，咬起来，很爽，在打上一个鸡蛋，放一些香菜吃起来喷香的。 -
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食为先烤冷面，街边摊主用泡好的一片冷面平底煎锅上，用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转，其中一面可以加入鸡蛋葱花孜然芝麻等然后刷上辣酱，用铲子切成均匀一截一截小块，装入小塑料碗中，插上长竹签既可以食用，可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲，还有辣酱的鲜味，葱香菜的香气，口感微酸，很好吃。食为先烤冷面独特的口味，在这个特色竞争力时代脱颖而出。食为先烤冷面完成了主流美食文化与餐饮行业的对接，特色美味独霸天下。
烤冷面培训内容
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烤冷面原材料的选择和辨认。
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烤冷面原材料的处理加工方法。
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烤冷面底料的熬制方法、火候的掌握等。
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熬料过程中的常见问题和处理方法。
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烤冷面秘制辣椒油的制作方法。
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学习烤冷面各种秘制酱料的制作方法。
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学习烤冷面的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
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学习烤冷面种不同口味的调制方法。
烤冷面小摊注意以下几点
