郴州北湖区杭州小笼包培训班
小笼包以其味道鲜美，倍受欢迎，关键在于用料精细，制作讲究，在选料、配法、拌馅以及揉面、擀面都有一定的绝招儿，做工上更是有明确的规格标准。刚出笼的小笼包，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不腻，美味萦绕于口。小笼包是特色主食，是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料，经蒸制而成的一种特色风味包子。其特点是皮面洁白薄软，馅心丰满滑嫩，咸甜鲜美多汁。
杭州小笼包的特色
食为先早餐包是你创业致富的好选择
食为先连锁餐饮培训，方便就近选择考察报名学习。早餐小笼包技术培训，开店学习美味小笼包技术选择投资食为先小笼包培训项目，有厨师老师的技术培训，创业者不用担心技术问题。食为先小笼包获得广大客户的普遍赞誉，怎么能够放过这么好的投资项目呢?现如今正是创业的好时机，食为先早餐包点带来了一个好的前景，是你创业致富的好选择。
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小笼包是一种人人都爱吃的美食，其中的就要属于杭州小笼包了，就连曾经满清的慈禧吃了之后也是连声夸赞，现在天津的小笼包早已经享誉海内外，各个地区各个城市几乎都有卖天津小笼包的，生意也都是红红火火，这是因为天津小笼包都是取材新鲜、合理搭配、认真制作，因为这样做出来的小笼包才被广大顾客们认可。
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小笼包的做法
1
盆内加面粉325克，用80℃的热水140克（夏季用温水）和成雪花面，倒入撕碎的酵面、食碱水，揉至光滑软韧为紧酵面。
2
猪腿肉绞碎放入盆内，加酱油、精盐拌匀，皮冻绞碎掺入肉中，加绵白糖、味精、葱姜末拌和成馅料。
3
面团搓成长条，摘成大小相等的面剂40个，逐个按扁，用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮（直径约5厘米），包入馅料25克，捏成有15-20个褶纹的包生坯。
4
取小格蒸笼，放入10个生坯，上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。
