济宁煲仔饭笼仔饭培训班哪里有_济宁许大姐小吃培训学校

济宁煲仔饭笼仔饭培训班

因为煲仔饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱，无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。投资可大可小，全年经营无淡季，效益明显可见。

笼仔饭介绍

笼仔饭是广东省客家地区（深圳、河源、惠州、梅州等地）的一道特色小吃，属于粤菜系，其特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香

笼仔饭的特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此

笼仔饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸

课程简介

煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭，煲仔饭历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的

培训内容：香菇滑鸡煲仔饭，鼓汁排骨煲仔饭，蒜香排骨煲仔饭，香菇辣肉煲仔饭，香菇腊肠煲仔饭，鱼香肉丝煲仔饭，黄鳝田鸡煲仔饭，鸡翅煲仔饭，鸡腿煲仔饭，辣味鸡杂煲仔饭，咸鱼茄子煲仔饭，咸鱼肉饼煲仔饭，耗油牛肉煲仔饭，牛肉滑蛋煲仔饭等

课程详情

上课时间

不限制学习时间，随到随学，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

上课方式

按照详细煲仔饭培训标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。

紧密结合市场，定制课程大纲

原材料
原材料的认识和选用

泡米
泡米的技巧及方法

菜品的处理
各色菜品的处理方式

制作流程
配菜方法及操作工艺流程

金黄锅巴

金黄锅巴煲制方法与技巧

鲜汤
鲜汤的熬制技巧

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