济宁周黑鸭培训班哪里有_济宁许大姐小吃培训学校

周黑鸭采用传留配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它‘味道好极了’！刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣，啃完后‘嘴边还留余香’。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道，鲜嫩诱人；不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长

课程简介

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专门从事生产、营销及零售休闲熟卤制品企业，主营业务为卤鸭、鸭副产品，卤制红肉、卤制蔬菜、卤制家禽及水产类等其他产品。产品包装形式主要有气调保鲜包装

努力成为年轻、有活力兼具文化底蕴、生活品味的*是周黑鸭*目标。周黑鸭通过各种与消费者互动的营销活动，推广“没滋味，就吃周黑鸭”的*理念，并使周黑鸭产品与消费者各种休闲娱乐场景相关联。

课程内容

秘制系列

自制菌菇意面、低卡鸡肉意面、番茄牛肉酱意面、海鲜青口意面、泰式香辣海鲜饭、米兰鲜虾鸡胸肉饭、鸡腿肉糙米藜麦饭、牛排烤蔬菜薏仁饭、彩椒牛肉粒+香煎鸡肉碗、香煎鸡肉烩鲍菇超级碗、鲷鱼玉米营养套餐、牛油果鸡胸肉套餐

精美凉菜

芹菜花生米、炝青椒丝、蒜蓉西兰花、什锦腐竹、麻辣素鸡、麻辣豆干、麻酱干豆腐丝、炝土豆丝、瓜丝金针磨、葱油海带丝、海带结、果仁菠菜、泡椒风爪、酸辣藕片、皮蛋豆腐、小葱拌豆腐、双椒牛肉、油炝茄子、麻辣瓜条、葱油猪耳、麻辣肚丝、重庆口水鸡、巧手拌皮冻。

培训课程

讲解鸭附件的挑选、初步处理方法。

讲解黑鸭所用香辛料挑选使用方法。

培训黑鸭的鸭子、附件腌制比例。培训腌制汤料多次使用方法。

培训黑鸭卤水配置、制作、储存方法。

培训黑鸭专用汤料的重复使用方法。
培训黑鸭、鸭附件肉质口感变紧实过程。

培训黑鸭卤水、成品的的保管与存放。

周黑鸭学习对象

喜欢周黑鸭

希望通过创意单品转战休闲熟卤制品行业

基础薄弱

计划做休闲熟卤制品类小规模创业人群；

时尚辣妈

有意在家做休闲熟卤制品或者网店

希望通过兼职创业

实现更多自我价值的学生党等。

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