鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔属于小投资、大回报的项目,不需就餐时间!不需地点限制!现做现卖!即买即食!让您开一家火一家
鸡蛋仔课程安排
实操课程内容
1
培训鸡蛋仔所选材及处理方法
2
培训秘制鸡蛋仔浆料的调配比例
3
培训各种风味酱料的制作
4
培训制作鸡蛋仔烤制的全过程
5
培训成品造型、售卖方法
培训方式
鸡蛋仔特点
香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。
口感超好:独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆,咬开时看到分成两层,上层中空,下层是软绵的夹心,口感超好没的比。
色泽诱人:原味鸡蛋仔为金黄色,看上去就知道,一定是酥脆无比的美味。
外型独特:像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味:全部采用天然原料制作,有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。