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济宁糖炒栗子培训班

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2023-11-10课程详细

栗子原是深棕色的,只是北方人的吃法与南方不同,用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒,然后往里倒糖浆,成品后美名曰:“糖炒栗子。”栗子营养丰富,有“干果”的美称 。糖炒栗子,是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗,放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。

糖炒栗子课程安排

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。


糖炒栗子介绍

糖炒栗子的食材


糖炒栗子的主要食材包括栗子、白糖和沙子。栗子作为主料,其选择尤为关键。优质栗子通常颗粒饱满、颜色鲜艳,具有浓郁的栗子香味。沙子则用于炒制过程中提供热源,而白糖则起到了调味的作用。

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烹饪方法


糖炒栗子的烹饪方法虽然看似简单,但实则考究。首先,将沙子加热至一定温度,然后加入适量白糖和水,煮至糖浆状。随后,将清洗干净的栗子放入锅中,用小火慢慢翻炒,直至栗子炒至金黄色,糖浆变得浓稠。此时,糖炒栗子便大功告成。

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糖炒栗子特点
  • 口感特点

    糖炒栗子的口感独特,外层酥脆,内里软糯,甜而不腻。栗子的原味与糖分的甜味完美结合,形成了一种令人陶醉的口感。此外,糖炒栗子还散发着一股淡淡的香气,让人闻之便忍不住食欲大增。

  • 营养价值

    糖炒栗子不仅美味可口,还具有一定的营养价值。栗子含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,对身体有很好的滋补作用。此外,栗子中还含有钙、磷等矿物质,有助于强健骨骼和牙齿。

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