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厦门思明区甜品培训班

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2023-12-26课程详细

鲜芋仙甜品不仅拥有独特的口感,而且还具有缓解压力的特点。一家赚钱的台式甜品店要具备好的地段,如商业区、办公楼、小区、学校周边等,一个好的经营位置是店铺收益的关键。台式甜品是如今的一种饮食时尚,多以水果为原料,既健康又美味,正吸引越来越多的消费者,尤受到年轻女孩青睐。

甜品简介

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西式甜品是指源自欧洲的甜点,包括蛋糕、饼干、布丁、冰淇淋等。它们以口感细腻、甜度适中、外观精美而闻名于世。制作西式甜品需要一定的烹饪技巧和食材,但只要掌握了基本的方法,任何人都可以在家中制作出美味的西式甜品。

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在制作西式甜品之前,我们需要准备好食材和工具。确保厨房里有常用的材料,如面粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶等。准备好所需的烹饪工具,如烤箱、搅拌器、烤模等。这些准备工作是制作西式甜品的基础,确保我们能够顺利进行后续的步骤

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吃甜品的好处

1
甜品可以提升心情:适量吃甜品可以刺激身体分泌多巴胺,提高神经兴奋性,改善人体的不良情绪;
2
甜品可以补充能量和缓解疲劳:甜品含糖分和能量较高,适量吃可快速补充人体所需要的能量,在寒冷环境以及高体力劳动的人群中适当食用;
3
甜品可以缓解低血糖症状:适量吃甜品可以提升血糖,缓解低血糖的症状;
4
适量吃甜品可以促进食欲。甜品虽然有以上好处,但由于为高热量食物,长期、过多食用可能导致身体肥胖和引发高血糖的风险,因此应控制甜品的摄入量。

甜品的制作方法

红薯西米露

西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。红薯去皮洗净,切成小块,放入开水锅中,大火蒸10分钟,淋入蜂蜜,增加甜度。甜品碗中放入西米,倒入纯牛奶,加入红薯混合即可。

蜜豆凉粉

红豆提前浸泡一个晚上,清洗干净,放入砂锅中,倒入清水,中火煮50分钟,捞出沥掉汤汁装盘,撒入白糖,腌制几个小时,蜜红豆就做好了。碗中放入50克白凉粉,加入半碗凉白开拌匀,锅里倒入1000克清水煮开,加入白凉粉糊,转中小火煮3分钟,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,倒入纯牛奶,加入蜜红豆和葡萄干混合即可。

奶香亚达籽

锅中倒入160克清水,加入40克白糖,大火煮开,分几次倒入200克木薯淀粉中拌匀,再戴上手套把面团揉至光滑,分成几份,分别搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒一点点木薯淀粉防粘。锅中倒入清水烧开,把做好的亚达籽一粒粒放入锅中,大火煮开后转中火煮20分钟,捞出过凉,沥掉水分装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合即可。

奶香龟苓膏

碗里放入20克龟苓膏粉,加入100克凉白开拌匀,锅中倒入400克清水烧开,转小火,倒入龟苓膏糊,不停搅拌,煮至沸腾后,倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,取出,划成小块,装入碗中,加入蜂蜜和炼乳拌匀,再倒入纯牛奶混合即可。

芒果西米露

西米放入开水锅中,大火煮3分钟,浸泡6个小时,倒入篮子中,冲洗一遍,锅中重新倒入清水,放入西米,大火煮10分钟。芒果去皮去核,切成小块,一部分放入料理杯中,加入牛奶和炼乳,打成芒果奶昔,甜品碗中加入西米,倒入芒果奶昔,再加入芒果粒混合即可

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蛋糕制作


蛋糕是西式甜品中常见的一种。制作蛋糕的关键是掌握好面糊的配方和烘烤的技巧。将面粉、糖、鸡蛋、黄油等材料混合搅拌均匀,然后将面糊倒入烤模中,放入预热好的烤箱中烘烤。烘烤时间和温度根据不同的蛋糕配方而定,一般在180摄氏度左右烘烤20-30分钟。烤好的蛋糕可以根据个人口味加入奶油、水果等装饰。

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饼干制作


饼干是西式甜品中的小巧可爱,制作起来也相对简单。将面粉、黄油、糖等材料混合搅拌成面团,然后将面团擀平,用饼干模具切出形状各异的饼干。将饼干放入预热好的烤箱中烘烤,烘烤时间和温度根据饼干的厚度而定,一般在160摄氏度左右烘烤10-15分钟。烤好的饼干可以根据个人口味加入巧克力、果酱等装饰。

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