台湾饭团传承已久!相传起源于台湾古老的民族—高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无毒的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，后来不同地区的族人根据各自喜好逐渐加入花生、豆类、芋头、野味等馅料，食之更鲜美。今天，饭团文化，经台湾传遍世界各地，演变成营养丰富、美味可口，老少皆宜的大众食品。
该课程的详细情况
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适用对象
基础薄弱，80后创业、小本创业、在校学生、兼职创业者、全职妈妈
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培训时间
每周一到周日，早上9点到下午5点，随到随学，3-8天小班授课
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班型和班制
工作日班、周末班、假日不休息，学习时间由学员自己自由安排。
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高中开店选址
小吃街，学校附近，美食街，商业街，商场临街商铺，大型超市档口
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饭团培训内容
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饭团制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
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饭团配菜方法及操作工艺流程 饭团的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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饭团饭投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
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饭团调味品及原料的货源渠道。 饭团与生意技巧，投资分析，管理
饭团与寿司是同一种食物吗
寿司
是一种日本传统美食，后传入朝鲜、韩国等地。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司
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台湾饭团
一般是用糯米作为主食材。烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。
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台湾饭团选地址要求
选址灵活
选址灵活，可选范围广，投入低收入快，店面占地面积小,人员配备少，投资成本低。
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口味丰富
美味健康，口味丰富，不定量、可根据客户需求选择数量，价格大众，客户目标人群广。
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全年可售
全年可销售，无淡旺季之分。不用担心应季节性原因而导致销售成果不好。
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