下面从几个方面来解决一下冰粉小生意的问题
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冰粉的制作方法冰粉可以直接用冰粉粉制作，也可以用冰粉籽制作。前一种比较简单，只需要将冰粉粉和水、糖搅拌均匀，熬制完成冷藏即可。冰粉籽就比较麻烦了。首先需要将冰粉籽包扎起来洗净，然后浸泡几分钟，放进加水的容易揉搓，过程中尽量把纱布袋按在水力，不要太稠，然后放置冰箱保险0.5-6小时，等待自然凝固即可。
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冰粉的旺季夏季炎热的天气令人烦躁，而一碗冰冰凉凉的冰粉就在合适不过了。冰粉既可以消暑又能解渴，再搭配一些水果、干果，就会更加美味。所以要想卖冰粉的话，一定要抓住夏天这个时机。
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冰粉的健康价值冰粉的原材料是冰粉籽，而冰粉籽中含有多种维生素和矿物质，其营养价值要比玉米、小麦等农作物高上许多，具有清热解毒、镇静安神和祛痰功效。而且一般冰粉里还会添加一些时令水果、坚果、红糖水、蜂蜜等食物，味道酸甜课后，不仅能开胃助消化，还能缓解食欲不振。
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冰粉的利润一碗普通的冰粉，因地区和消费水平不同， 售价估计在4-10元不等。而冰粉的制作方法简单，原材料冰粉籽价格较便宜，再搭配一些红糖、果干、水果等，成本估计不足售价的三分之一。而且在卖冰粉的时候，也可以将冰粉制作成凉糕或者凉虾，手艺简单。
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卖冰粉的小技巧首先要选择有消费者基础、有市场需求的地方做。然后就是要控制好成本，将成本尽可能压低。第三就是口味上多做创新，比如椰奶冰粉，火龙果冰粉等。第四就是可以做一些促销，比如快收摊的时候，第二碗半价之类，吸引顾客消费。
课程安排
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
冰粉制作过程如下
准备材料：淀粉（通常使用马铃薯淀粉、荸荠粉或菱粉）、水、糖、水果等。
混合淀粉和水：将淀粉与适量的水混合，搅拌均匀，直至淀粉完全溶解
煮糖水：在另一个锅中，煮沸适量的水，并加入糖，搅拌使其溶解
混合淀粉水和糖水：将煮沸的糖水慢慢倒入淀粉水中，同时不断搅拌，以防止结块
煮糊状：将混合液倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到液体变得浓稠如糊状。
倒入容器冷却：将煮好的糊状液体倒入浅盘或容器中，待其自然冷却。
切割和装饰：冷却后的糊状液体会凝固成块状，可以将其切割成所需形状，如块状、条状或片状。可以添加水果、蜜糖、果酱等作为装饰。
