羊肉粉虽然是以羊肉、米粉为主食材简单、制作便捷，但是丝毫不影响羊肉粉的味道与丰富营养，并且受到不少人的喜爱。
经营一家羊肉粉店要想赚钱主要就是要拥有好的口味，这是开店盈利的关键；好吃的食物人们都喜欢，吃过之后也都想在吃，来吃的人多了，利润自然就高了；但是如果味道不好，或者是差点感觉，不能让消费者满意，那么店铺就很难持续盈利，就算是有消费者也大多是没有来过店铺的或者是不可抗拒因素的人群。

现在餐饮市场上虽然火爆，但是餐饮成本也随之增加；在房租、装修、食材方面成本大幅度提高，所以许多人为了节省成本就自行采购食材和采用半露天形式开店，这样有效的节省了成本，就为店铺的利润做好经济基础。

开一家50平米的羊肉粉店日均就餐人数基本可达到130人，的进账收入可达3510元，如此一个月的营业总收入为10.5万元，羊肉粉这种店的毛利率基本在53，因此该店一个月的毛利润约5.5万元。再扣除店铺的硬性经营支出，店铺租金用1.2万元，人手工资8000万元，水电煤等费用2200元，每月净剩利润2.2万元。经营一年所获利润高达39.6万元。