糖炒板栗它的制作方法主要包括以下步骤
准备食材：小栗子、白糖、食用油等。
清洗板栗并划十字刀口，确保更好的烹饪效果。
在锅中加入适量的清水和白糖，煮沸后将板栗捞出，并用厨房纸擦干水分。
锅里加入食用油，烧热后加入剩余的糖，小火炒至融化。
加入板栗，小火慢炒，直到板栗色泽变深，裂口微焦，并闻到浓郁的香味
炒好的糖炒板栗可以自然风干或直接食用
糖炒板栗生意好做吗
糖炒板栗怎么保存
1
冰箱储存：如果无法立即吃完，可以将糖炒板栗存放在冰箱内。不过，需要注意的是，频繁地加热（如微波炉加热）可能会影响其口感，因此建议在短时间内食用完毕，是吃多少买多少
2
常温储存：在室内温度适宜的情况下，应将糖炒板栗摊开放置，避免装在不透气的包装袋或容器中。这样做是为了让板栗内部的水分得以散热，以防变质和霉烂。同时，也不宜放置在潮湿或阳光直射的地方，这些环境会加速板栗变质的速度
3
冷冻保存：如果想要长期保存糖炒板栗，可以将板栗壳剥开，将栗仁放入保鲜袋中后冷冻。这样处理过的板栗可以在需要时解冻后用于制作其他食物，如栗子粥或板栗糕。
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盐水浸泡：为了杀菌并延长新鲜度，可以先将新鲜板栗洗净后放入盆中，加入食盐和大火烧开的清水，煮约3分钟后捞出晾干水分。接着用保鲜袋装好放入冰箱冷冻。这种方法通过盐水浸泡吸收了水分，有助于保持板栗的口感
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避光保存：将糖炒板栗放在阴凉、干燥且避光的地方，避免阳光直射导致的变质。阳光会使板栗变软，变得潮湿，从而更容易腐坏
