使用锡纸时需要注意以下几点
使用烤箱专用锡纸：在使用锡纸时，一定要选择专用的烤箱用锡纸，因为这种锡纸可以承受高温，不会产生有害物质。
注意食品卫生：在使用锡纸烧烤时，要注意食品卫生，避免食品污染。同时，要保证食材新鲜、干净。
不要将锡纸与明火接触：在烧烤过程中，不要将锡纸与明火接触，以免发生危险
注意翻转时间：在使用锡纸烤制食物时，要注意翻转时间，不要将食物烤焦。一般来说，根据不同的食材和烤箱功率，翻转时间也会有所不同。
不要过度包裹食物：在使用锡纸包裹食物时，不要过度包裹食物，以免影响烤制效果和口感。
锡纸烧烤培训课程
1
湘西烧烤原料与基本工具设备的认识；
2
白肉与红肉的腌制技巧与刀工手法；
3
素菜的处理方法及刀工手法；
4
湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
5
食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
锡纸烧烤得前景怎么样
烧烤店营销技巧和方法
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01
良好形象很重要
初期，对店面的装修一定要符合烧烤店的特色，并旦必须做到对店面及时维护，时时更新、修整，而不能不管不问，任其老化。只有这样，你的店铺才能具备长期的形象魅力和吸引力。
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02
产品特色要有保障
时刻将自己的产品是否有特色放在开店选择的重要一环，特色餐饮是当今餐饮行业制胜的法宝，烧烤更是如此，要不断更新和改进自己的烧烤方法，用正宗的口味吸引消费者。另外，有些店刚开业就想盲目求大，从而忽略了细节上的把握。实践证明，只有从特色出发，把握好细节，才能将自己的店做好做大。
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03
质量要提升
餐饮行业，服务质量如何是提高顾客回头率的一个重要因素，所以，我们要定期培训服务员，随时发现存在的问题，注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。
