这段时间呢，小编也是不断地在给大伙儿详细介绍好吃又美味可口的网红奶茶，今日要给大伙儿介绍一下大家讨人喜欢美味的巧克力炒酸奶卷的作法，吃客们赶快搬小凳子看看制作方法。

炒酸奶的基本原理是将酸牛奶凝结成坨或块状。用铁铲将其与制冰机表层分离出来后盛入碗或杯里供顾客服用的冰激凌。由于制做炒酸奶的全过程选用的是铁铲，有点儿相近大家在家里烧菜，因此就称它为炒酸奶。

*大家*须准备好制作巧克力炒酸奶卷的原材料，制做炒酸奶的原材料有：

牛乳、减肥奶昔粉、白砂糖、朱古力、花生仁、红心火龙果、青芒、酵母菌、草莓苗

制作过程：

1.牛乳中添加酵母菌、白砂糖，搅拌均匀发醇三十分钟；

2.减肥奶昔粉添加白砂糖，白烧开；

3.草莓榨汁；

4.发醇好的酸牛奶添加减肥奶昔、草莓汁，拌和以后倒进煮奶器加温，等牛乳越来越绵绸之后捞起来预留；

5.将花生仁捣烂、青芒、红心火龙果切切丁；

6.朱古力加温成液体；

7.把搞好的牛乳添加碎花生仁，充足拌和以后，放进器皿内，放进冰箱冷冻；

8.将冷藏好的冻奶用小铲子一片片铲改成卷状或是是块状，配搭上红心火龙果丁、青芒丁，浇上液体朱古力。

那样简易美味可口的巧克力炒酸奶卷就制做而变成，你也来试试吧！