每一次回来用餐总是会遇到一个很担心的难题，基本上全是茫茫人海中无一空席，小编就遇到数次排长队等叫号的状况。眼睁睁地看见他人吃，自身也是饥肠辘辘，等并不是不一又不是。为了更好地处理这一大难点，小编特意求教煌旗教师亲自具体指导怎样在家里制做洞子李毛肚火锅，这样一来，吃客们从此不必担心排长队饿肚子啦！并且我们在家里制做的火锅整洁自己看获得，有时候家中来啦顾客盆友，涮涮锅沟通交流沟通交流感情，别说多有异味了。

洞子李毛肚火锅火锅底料制做：准备好葱根、姜片、蒜头、麻椒、朝天椒、盐、鸡精、八角茴香八角等香囊、调味料、香辣牛肉酱、麻辣酱、洞子李毛肚火锅火锅底料。

洞子李毛肚火锅沾料制做：能够 依据自身家中的具体情况，这儿我采用，辣酱、蒜蓉辣酱、韩式辣酱、老干妈辣椒酱酱等。

洞子李毛肚火锅火锅配菜：小青菜、青菜、油麦菜、香莱、苋菜、苞米、鸭胗、紫菜、豆腐皮、金针蘑、平菇、黑木耳，卤鸡爪、肥牛卷、羊肉片、剁椒鱼头、鸡蛋、松花蛋、生鸡蛋、海叁、大闸蟹、猪排骨、牛筋丸、蟹丸、虾丸、水晶包、蟹条、鱼排、蟹排、猪的血、香肠、热狗香肠等（依据自身本人口感加上）

*一步煮汤：

1、尽管我们有洞子李毛肚火锅火锅底料，可是为了更好地火锅更美味，此次我教大伙儿另一种制做火锅的方式。这儿提前准备2个锅煮汤，一个锅做高汤另一个锅能够 随时随地加汤，那样就可以确保火锅初始口味。

2、提前准备熬大骨汤，在前一天夜里把猪排骨清洗添加调味品、姜片用石锅小火慢炖，最少是五个钟头，直到大骨汤色调泛白，骨骼入口就化，几口锅的大骨汤制做进行，大家的大骨汤也就搞好了；

第二步制做底锅调味品：

3、依据本人口感挑选甜味和更辣二种火锅底料，我本人喜欢吃辣椒，因此这儿用较为辣的，下一步提前准备做鸳鸯戏水底锅；

4、准备好鸳鸯火锅；

5、另起一锅加点油烧开，把准备好的小葱、姜、蒜，朝天椒也有麻椒煸香，放进调味料、香辣牛肉酱、麻辣酱制做辣椒酱调味品；

6.挑选鸳鸯火锅的一半把制做好的辣椒酱放进早已熬料好的大骨汤里，再添加洞子李毛肚火锅火锅底料；

7.在鸳鸯火锅的另一边是更辣的大骨汤，我们可以添加番茄枸杞子平菇；

那样美味可口的洞子李毛肚火锅就制做进行啦，下边便是等吃完，大伙儿何不在家里尝试做一做，留意煲汤的情况下不必锅糊哦！