用料  
四季豆 500克
肉 150克
干辣椒 40克
大蒜 6瓣
花椒 25克
盐 3勺
生抽 1勺
鸡精 半小勺
黄酒 13克
一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法  
将豆角去筋洗净。用干水分。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤1
将豆角切段。锅中烧油至七成热下锅炸豆角。中火炸到表皮起皱，炸熟即可，千万不要炸过火了，快速捞出控干油。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤2
准备蒜末，葱姜末，干辣椒，花椒粒。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤3
将肉切成宽条。切成宽条，这样吃才有肉感，肉特别香，好多朋友都切成末，我觉得还是切成宽条能更香哦呀，大家都可以试一下哦。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤4
锅中烧油，放入肉炒到干香。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤5
放入干辣椒，花椒，小火煸炒出香味。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤6
辣椒，花椒炒香后放入一品鲜生抽使肉上色。再放入蒜末和姜末炒香。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤7
再放入豆角，快速翻炒放入精盐。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤8
放入黄酒快速翻炒几下。放入葱花，鸡粉出锅。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤9
出锅装盘，简直太香了。
炒这道菜的时间一定要短，速度要快。一上桌就瞬间光盘的干煸四季豆的做法 步骤10
小贴士
一，有芽菜的地区可以在里面放点芽菜，味道更香了，如果没有可以不放。
二，严格按照菜谱做，辣椒是选不辣的那种，主要是提香，喜欢吃辣的，可以再放一点辣的那种干辣椒，这道菜主要是辣椒和花椒来增添风味，