在餐饮销售市场日益巨大的今日，伴随着科技的发展，一些新技术应用新机器设备接连不断地运用到餐馆中。机器人餐厅、无人餐厅等早就不新鮮，餐馆中对高新科技的引进愈来愈广泛。可是，并不是每一项高新科技的发生都能对餐馆大环境造成危害。饭店*须的不但是现代感，应用性才算是急切的要求。
01：餐馆十大高科技
-1-沉浸式体验互动交流饭店—菜式越来越极有灵气
高新科技指数值：★★★★
好用指数值：★★★☆
日本有间都有限制数量，的饭店，每日仅招待八位消费者，情景设定类似上海市的UV，但却有很大的不一样。
自然环境的独特性取决于它以花鸟鱼虫等日本自然风光为原素，展现四季的风景。
而且这种原素都能与消费者造成互动交流，拥有那样的饭桌，菜式越来越分外有灵气，能随桌面上的转变及顾客的行为而转变。
评述：用餐变成一件梦幻2的事。
-2-三维Café—打印出你的专享奶泡
高新科技指数值：★★★☆
好用指数值：★★
“当代、梦幻2、现代感”，恰好是这个三维高科技咖啡厅带来顾客的觉得。
根据面部扫描仪能够即时转化成自身的专享表情图共享微信朋友圈、三维食品类复印机打印出出去的曲奇饼干确实可以吃、订制自身的专享三维奶泡咖啡；
也有2分钟就可以把自己立体式手工雕刻到紫水晶里的三维水晶内雕机、3D手机壳复印机、三维画大饼机、VR手机游戏这些。各种各样借助于3D技术制做而成的食材，无一不给人梦幻2感。
评述：唯有你意想不到的，沒有三维做不出来的。
-3-餐链智能化电子称—购置阶段智能化系统
高新科技指数值：四星★★★★
好用指数值：五星★★★★★
哈佛大学商业周刊、环球财经、互联网周刊、硅谷动力、股市新闻等主流媒体协同汇报了一款餐链智能化电子称。
这款餐链智能化电子称运载了一个高級监控摄像头和一块平板。主厨在手机上随时提交订单、经销商一键接单子派送、智能化电子称自动检索、照相食物提交至数据库查询。
谁收的货、几个方面交货、交货是多少、货物品质怎样，全程化作数据信息纪录。
饭店购置一直是老总们头痛的难题。
这一餐链智能化电子称可以大大的协助餐馆老总减少购置取货的成本费，提升工作效能。购置、货车配货、查验、取货、领货所有全透明有数据信息纪录，全部全过程，老总在手机上看得一清二楚。
评述：此后餐馆老总能够在家躺着看购置取货了！
-4-面部识别点单—点单阶段智能化系统
高新科技指数值：★★★★★
好用指数值：★★☆
麦当劳发布了“Original ”概念店，其关键产品卖点取决于面部识别点单和AR小表情互动装置，依靠百度搜索的面部识别技术性和强劲的数据库查询支撑点。
对消费者脸部开展剖析来全自动分辨年纪、性別及其情绪，目的性的向消费者强烈推荐套餐内容，并能纪录数据信息以便消费者下一次惠顾。
评述：长相无多少，一视同仁。
-5-用户评价将来智慧餐厅—全自动化技术就餐感受
高新科技指数值：★★★★☆
好用指数值：★★★☆
一张大容量的触摸屏饭桌，能完成扫码点餐、智能推荐、餐前手机游戏等多种多样作用与此同时以内，它是马云爸爸打造出的将来智慧餐厅。
消费者就座后，系统软件将自动检索其真实身份；轻按桌面上，就可以开启智能化点单页面开展点单，上餐时还能够见到AR互动交流实际效果；就餐完毕后可立即退房，系统软件应用支付宝账号即会全自动进行扣费。
评述：饭桌已并不是当初的饭桌了。
-6-AR 餐馆—智能化系统呈现食物来源于
高新科技指数值：★★★★☆
好用指数值：★★★
肯德基发布了一款种菜游戏，这款手游的独到之处取决于依靠了AR技术性。AR在饮食业中的运用还不常见，让消费者根据那样的方法参加手机游戏来感受农场规划的全过程。
例如仿真模拟收种马铃薯，假如走得太快，马铃薯便会掉下去，走很慢则会在顶端振动。为了更好地马铃薯不被毁坏，消费者务必长期保持的情况。
高新科技的引进，促使消费者能更为深入地掌握到肯德基食物的生产过程，使顾客印像更深入，这对餐馆而言毫无疑问是一项既震撼又好用的高科技。
评述：美味，更好玩儿。
-7-amazon智能语音助手Alexa—智能语音助手与饭店完成*融合
高新科技指数值：★★★★
好用指数值：★★★☆
amazon智能语音助手Alexa是根据亚马逊的点单服务项目，简易的好多个英语单词就可以进行网上订餐。
例如“Alexa，从亚马逊上的饭店购买寿司店。”系统软件便会从特定的饭店或特色美食种类中拉出消费者的提交订单纪录、菜品选择项明细供消费者再度提交订单。
该智能语音助手早已与达美乐进行协作，为消费者给予比萨购买。
评述：特色美食总算能够“张嘴既来之”。
-8-失重餐厅—用物理属性减缩人工成本
高新科技指数值：★★★☆
好用指数值：★★★☆
不用制动系统设备，食材“飞”到顾客眼前，那样的情景好像难以想像。运用作用力基本原理制做而成的螺旋式路轨系统软件，把食材送上无缝钢管输送带，就可以快速飞往你眼前。
既炫酷又好用，省掉了服务生外卖送餐。这一技术性也变成饭店营销推广的营销手段，广受关心。
评述：快、狠、准；省时、省劲、省人力。
-9-全自动排长队椅—处理饭店排长队乱难题
高新科技指数值：★★★
好用指数值：★★☆
用餐排长队早就习以为常，但你见过全自动排长队椅吗？奇妙之处取决于配备在各坐椅上的监控摄像头，可对正前方坐椅开展鉴别，检验并全自动追随其前边的坐椅，使之维持固定不动间距，并沿设置的途径挪动。
评述：有希望避免排队状况了。
-10-全自动炒菜机 送货智能机器人—烧菜、外卖送餐更为机械自动化
高新科技指数值：★★★☆
好用指数值：★★★★
选择预置菜品→把原材料按序放进→全自动烹饪，设置好程序流程，一道菜三分钟就能起锅。不但能达到不一样的菜品要求，并且一台设备可与此同时炒4-8份，它是人力资源所不可以比较的。
与别的餐馆高科技产品对比，餐厅机器人发生的相对性较早一些。这一高新科技虽然存有一些可有可无，但也是大家为发展方向所做的一种试着。
评述：消费者、主厨、服务生一同的恶梦。
02：为何餐馆人愈来愈沉迷高科技？
-1-控制成本
原料、租金、人力这三座大山是每一个餐馆经营人都迫不得已遭遇的工作压力，为了更好地高些得到 高些的盈利，都是在想尽办法的缩小成本费支出。高新科技的引进，恰好是餐馆人减缩成本费的方式*。
▲成本费也是饭店运营不下来的一大发病原因
例如，餐链APP 电子称减缩了产品成本，用户评价将来智慧餐厅、失重餐厅等减缩了服务项目成本费。
餐馆市场竞争工作压力越来越大，降低成本能在运营阶段提高本身的竞争能力，并能支撑点知名*牌走得更为长久。
-2-提高工作效率
饭店客单量的多少不但看有多少人流量，还需要看饭店的运作高效率。
当人流量一定的状况下，谁的高效率，谁就能在同样的時间内服务项目大量的消费者，接踵而来的便是盈收的提升。
▲高效率=赢利
面部识别系统软件、智能语音助手提升了点单速率；失重餐厅提升了上餐速率；餐链APP 智能秤提升了购置和管理方法速率；用户评价智慧餐厅提升了结帐速率；炒菜机提升了出餐速率这些。
每一个阶段时间观念的缩小，全是知名*牌本身运营高效率的提升。
-3-提高消費感受
不管哪一项高科技的引进，都需要以提高消費感受为标准，不然就没有意义了。
从沉浸式体验互动交流饭店到传菜员智能机器人，都是在不一样水平上放高新科技的方式打造出强力的用餐感受，更快、更好玩儿、更温馨、更震撼人心……
▲更强的感受是消费理念升级对餐馆的规定
饮食业的市场竞争愈来愈变成了感受的市场竞争，桂满陇的诗意风、星巴克咖啡的蛋糕烘焙感受加工厂、海底捞火锅的服务项目这些。
她们都从不一样的层面来诠释感受，可用感受笼络到顾客，就能出类拔萃，而高新科技恰好是提高感受的方式*。
当见到新的餐馆高科技发生时，有些人喜有些人忧。
喜的是看到了饮食业的迅猛发展，忧的是本身的市场竞争工作压力更变大。
而饭店在挑选是不是引入某种高科技时，不可以只是为了更好地一时的营销手段，还需要考虑到能不能变成知名*牌长久发展趋势的专用工具。不然如同机器人送餐的可有可无，仅仅一时效用而已。
