- 常州钟楼区川菜培训班
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- 常州钟楼区川菜培训班菜班课程1 川菜味型（冷菜、热菜的各种酱汁、味汁） 2 冷菜：酸辣味：拍青瓜、海蜇三丝 3 冷菜：麻辣味：香辣味、拌猪头肉、夫妻肺片 4 冷菜：五香味：五香牛肉、川味熏鱼 5 小结复习菜式 6 热...
- 常州钟楼区炒田螺培训班
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- 常州钟楼区炒田螺培训班炒田螺是一道由田螺、紫苏等材料制作而成的粤菜。田螺与石螺不同，它的特点是壳薄肉厚。与一种叫紫苏的芳香草同炒一镬，便会产生一种香中有辣，辣中带甜的怪味。炒田螺介绍 当时人们并未懂得...
- 常州钟楼区北京烤鸭培训班
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- 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京著名的...
- 常州钟楼区煲仔饭笼仔饭培训班
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- 煲仔饭也称瓦煲饭是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品的种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡煲仔饭等。通常是先将锅中刷猪油，再把淘好的米放入煲中，量好水量...
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