市场热度：奶香燕麦粥以燕麦添加牛奶熬制而成，奶香浓郁，燕麦醇香，它既是一款甜粥，又是一道甜品，很受年轻女士、儿童的欢迎。奶香燕麦粥可以作为搭配产品添加到店里，专为喜欢甜食的顾客准备，并且这款粥由于添加了牛奶，哪怕定价高一点顾客也能接受，由此可以提高粥品的毛利率。
口味特色：奶香回甜，醇香适口。燕麦中含有丰富的亚油酸，能降低胆固醇，还可以改善血液循环，缓解精神压力。

核心技术：燕麦的选料与处理，燕麦粥的核心配方，燕麦粥的熬制流程。
经营模式：快餐项目，投资小利润高，可开店、可外卖，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。
学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。

市场分析在如今的市场环境下，早餐行业的市场规模虽然并不是很大，但是市场需求却非常庞大。随着生活压力越来越大，城市人群的节奏也越来越快，越来越多的人选择在快节奏的早晨中吃上一份简单快捷的早餐。这种早餐需求不仅来自工薪阶层，也来自越来越多的上班族、学生等不同群体。

据相关数据显示，中国早餐行业市场规模约为3000亿元，而且随着生活水平的提高和市场竞争的激烈程度日益升高，早餐行业的市场规模仍在增长。因此，开一家早餐店的市场空间是非常大的。