- 太原尖草坪区快餐小炒培训班
- 关注人数：17
- 火爆鸭肠使用新鲜的鸭肠为主要原料，搭配青二荆条辣椒、泡椒、泡姜等调料，通过快速的翻炒，制作出口感脆爽、味道鲜香的菜品快餐小炒培训内容 1刀工练.主要系统.刀工技能。这里重点.掌握各类食材的切制...
- 太原万柏林区隆江猪脚饭培训班
- 关注人数：20
- 猪脚拼肉卷饭是隆江猪脚饭的一种变体。它主要由两部分组成，一部分是卤制好的隆江猪脚，猪脚通常色泽红亮、肉质软糯、皮滑肉嫩、肥而不腻，富含胶原蛋白，卤香十足。另一部分是肉卷，常见的肉卷有猪肉卷，可能是用猪...
- 太原尖草坪区盖浇饭培训班
- 关注人数：17
- 盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以...
- 太原尖草坪区纸包鱼培训班
- 关注人数：26
- 香辣纸包鱼是一道美味且受欢迎的特色菜品。它同样是以新鲜的鱼作为主要原料，通过油纸包裹的独特烹饪方式制作而成。香辣纸包鱼的关键在于“香辣”口味的调制。会用到辣椒、香辣酱、姜、蒜、葱等多种香辛料。与麻辣口...
- 太原尖草坪区石锅鱼培训班
- 关注人数：29
- 石锅鱼的特点在于石锅的保温性能好，能够使鱼肉受热均匀，快速熟透，同时保持鱼肉的鲜嫩口感。鱼汤在石锅中持续翻滚，浓郁鲜美，鱼肉充分吸收了汤汁的味道。石锅鱼的口味多样，有麻辣、香辣、酸菜等多种口味可供选择...
- 太原尖草坪区十三香小龙虾培训班
- 关注人数：30
- 十三香”已非当初简简单单的五香加八大味共计十三种香料，而是多种乃至几十种香料的结合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小龙虾也衍生出八大门派、二十七种烧制方法、多种多样的不同的香料配方及菜品口味。菜式上...
- 太原尖草坪区烤鱼培训班
- 关注人数：26
- 蒜香烤鱼是一道美味的特色菜肴。它是以新鲜的鱼为主料，通常选用草鱼、鲈鱼、清江鱼等。在制作过程中，先将鱼处理干净，在鱼身上划几刀，以便更好地入味。蒜香烤鱼的关键在于蒜香调料的制作。会用到大量的大蒜，将其...
- 太原尖草坪区鸡蛋仔培训班
- 关注人数：41
- 鸡蛋仔起源于1950年代，当时杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，便尝试加入面粉、牛油等配料制作成浆状，再倒入特制的模具中烘烤而成。后来模具被设计成小小的鸡蛋形状，没想到大受欢迎。初，鸡蛋仔由鸭蛋制成，因为价格...
- 太原尖草坪区钵钵鸡培训班
- 关注人数：26
- 麻辣钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。 这种小吃以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料，将去骨鸡片或鸡肉内脏用竹签穿制浸泡而成。钵钵鸡的历史可以追溯到清代，至今已有上百年的历史...
- 太原尖草坪区冰糖葫芦培训班
- 关注人数：29
- 在传统山楂糖葫芦酸甜口感的基础上，增加了红豆沙的香甜细腻，丰富了口味层次。口感丰富：山楂的酸脆与红豆沙的软糯相互结合，带来不同的口感体验。营养搭配：红豆沙富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，与山楂搭配，...
- 太原尖草坪区串串香培训班
- 关注人数：19
- 串串香是一种起源于四川成都的特色传统小吃，它是火锅的另一种形式，因此也被称为小火锅。 串串香的特点是以竹签串上各种食材，然后将其放进滚烫的火锅中涮着吃。这种小吃不仅体现了四川地区的草根美食文化，也是众...
- 太原尖草坪区四川小火锅培训班
- 关注人数：24
- 四川火锅的发展历程充满了传奇色彩，起源于四川的江边码头，因为那里是四川重要的水运码头。码头上人们常常将一些食物放在一起煮，因此而出现了火锅的原型。随着时间的推移，火锅逐渐传到了城市中，并开始在达官贵人...
- 太原尖草坪区牛杂火锅培训班
- 关注人数：39
- 牛杂火锅的汤底料通常包括八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面等，以及适量的萝卜、精盐、老抽、白糖、白酒、味精等。制作时，先用二合油（菜油和猪油混合）烧沸，再加入预选准备好的糍粑辣椒制干，随后...
- 太原尖草坪区重庆火锅培训班
- 关注人数：28
- 自制牛油火锅底料的过程涉及多种步骤，包括牛油的熔炼、香料的处理和炒制等，终目的是为了制作出干净卫生、味道浓郁的牛油火锅底料。市场上销售的牛油大致分为三类：调和牛油、调香牛油和纯牛油，其中纯牛油采用天然...
- 太原尖草坪区火锅培训班
- 关注人数：26
- 潮汕牛肉火锅，发源于潮州、汕头、揭阳等潮汕地区，原本都不产牛，却能把牛肉火锅做成汕头市级非遗项目，潮汕地区吃牛肉火锅可追溯到南宋时期。 [2]印尼传统酱料“沙爹”，成为潮汕牛肉火锅搭档“沙茶”潮汕牛肉火锅...
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