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无锡煌旗小吃培训学校

无锡锡山区厨师培训班地址在哪里

更新时间:2023-09-12 浏览:73
无锡锡山区厨师培训班地址在哪里

厨师的学习时间有几年的长期学习,也有一个月、两个月等短期培训。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定。学员对学习时间的不确定,是因为对自己没有一个准确的定位,正确定位是科学选择学习时间的前提条件。针对初高中毕业的学生,建议选择长期专业。他们缺乏社会工作经验,大多数也没有可以谋生的一技之长,就需要接受全面系统的培训,从理论到实践,从厨艺到管理,从技能到人脉……先学好基本的技术,认识烹饪,只有你懂得技术才能在这个行业创造更多的价值。



成人学厨师的优势
  • 成年人相比初高中生,多经历了一些磨炼、一些挫折、一些失败,所以思想会相对更成熟,明白社会上如果没有技术和学历去就业是一件很残酷的事,社会上急需要的是一群有技术的人才,在明确好了自己以后的职业是厨师之后,报考厨师学校,对待在课堂上的课程将更认真,更为细心和用功。

  • 成年人可以通过去厨师学校学习然后掌握一门技术,厨师学校可以提供的专业选择很多,有中餐方面的专业,也有西餐专业、西点专业、以及各类小吃方面的专业………选择一所热爱的专业,并且坚持学习下去,机会是留给有准备的人,学到了真本领,将会在今后的求职中脱颖而出,成为厨师行业内的佼佼者,实现自己的人生理想。

学厨师要学多久能学成


厨师的学习时间,有长期的,如一年、两年、三年;也有短期的,如一个月、三个月、半年这种。选择长期还是短期,要结合自身的实际情况和学习目的而定。

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如果是想要学习一个系列的菜品后开店创业的,就可选择短期学习,一般到专业的厨师学校学习三到六个月即可。只要能够掌握基本功(刀工、勺工)、拼盘技术、食品雕花、冷热菜技术(地方家常菜、酒店流行菜、传统名菜)就可以了。

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如果想要更加系统的学习,从基本功练起,再到具备扎实的烹饪技术,以后的职业目标是高级厨师人才的,则建议选择长期学习,到专业的厨师学校学习两到三年的专业课程。

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对于单纯的烹饪爱好者,学厨师只是为了提高自己的厨艺、满足日常需求,那么短期学习即可出师。在短时间内就可以掌握烹饪的基础技能,学会一些拿手菜不成问题,一般十几天到两三个月就可以了。

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厨师速成班实操内容

1
原材料的认识与选用;
2
掌握掂锅的方法;
3
菜品的基本刀法和处理方法;
4
所学品种炒制方法;
5
掌握炒制过程中的火候;
6
成品的装盘和摆盘;
7
原材料的保管;
8
学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

厨师速成班课程内容

理论课程:

《餐饮管理》、《市场营销学》、《营养与卫生》、《成本核算与宴席设计》、《餐饮职业人素养》、烹饪英语等课程。

咨询课程

课程内容:

刀工技术及基本艺型、油温火候知识、调味知识(麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味)、上浆、挂糊、勾芡。

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实践课程:

川湘粤菜流行热(凉)菜、川湘粤菜特色热(凉)菜、川湘粤菜创新热菜、川湘粤式卤水制作、经典名菜、宴席制作、岗前实训。

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