是一种用鱼煮成的粥，鱼片粥的制作方法与鱼片粥相同，只是将鱼片用盐和胡椒粉稍微腌制后，再和青菜、大米一起煮熟即可。
早餐市场前景分析
粥有哪些种类
01鱼粥
02栗子粥
栗子粥有栗子、海带清汤、海带肉片、栗子仁、栗子、海带蘑菇等多种材料制作而成。栗子粥可强肠胃功能，有助于消化。栗子富含蛋白质、维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养物质。海带清汤则能清肝明目、利尿消肿。海带肉片则富含碘和维生素，对身体健康有益。栗子仁含有丰富的蛋白质和脂肪，具有滋补作用。海带蘑菇则富含维生素和矿物质，对身体健康有益。通过这些材料制作而成的栗子粥，不仅口感丰富，还有助于补充身体所需的营养物质。
03鸡肝粟米粥
鸡肝粟米粥的原料有鸡肝、糯粟米、盐和水。制作方法是把鸡肝切碎，糯粟米洗净，两者一同入锅煮粥，粥熟后调味即可。这种粥有益肝明目、滋阴养血的功效，对视力不佳或视力减退者常服有益。
04牛肉粥
牛肉粥的特点是鲜甜不腻，牛肉的鲜嫩口感与糯米、姜葱等搭配在一起，能够提升粥的口感。同时牛肉粥的制作也非常简单，只需将牛肉切丝，与大米混合煮熟即可。这样制作出来的牛肉粥既美味又营养，是一道受人喜爱的粥品。
05芝麻粥
芝麻粥有三种材料，分别是粳米、芝麻和粳米。
06腊八粥
腊八粥的材料有红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米等。
目前火爆的早餐
煎饼果子
煎饼果子是早餐界里非常火爆的一种早餐，它由各种食材包裹而成，口感丰富。夹在食材中的果子更是让人垂涎欲滴，吃起来嘎嘣脆，口感简直**。
广东肠粉
因为粉薄、味正、滑爽、及与众不同的口味备受大家钟爱,在特色小吃早餐自主创业层面无外乎一个好项目。肠粉是广东的一种传统美食，早市销量大，多数店家供不应求，因此又被戏称为“抢粉”。肠粉以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而闻名。在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，价格亲民，美味又老少皆宜。从不起眼的食肆茶市到五星级的高级酒店，几乎都有供应。
胡辣汤
胡辣汤是河南当地**有名的一种早餐，它将各种食材集于一体，口感丰富。虽然有人觉得卖相不太差，但是胡辣汤的养分非常充足，对身体健康有很大的好处。它是含有中草药成分的，所以隔两天喝一次非常不错。胡辣汤的独特风味和营养，使其成为河南人早餐时的**。
豆浆油条
豆浆油条是中国早餐中**受欢迎的一种，也是**传统和历史悠久的早餐之一。它没有区域划分，但无论是在江浙一带还是全国各地，都有销售豆浆油条。豆浆的味道是其中一大特色，豆浆油条的独特制作方式和豆浆的醇香口感完美结合，因此备受人们喜爱。豆浆油条的出现，为人们提供了一种简单、美味、营养的早餐选择。
热干面
热干面是武汉当地非常出名的小吃，由碱水面、面条、调料等制成，味道鲜美。它热量高，但并不含脂肪，适合作为减肥餐。此外，热干面制作简单，买一份很快，而且非常方便，可以边吃边买，非常受当地人喜爱。
油条麻园
油条麻园是早餐非常常见的食物，可以现做现卖，也很方便携带，非常适合现代快节奏的生活方式。油条麻圆加豆浆更是早餐的绝配，简单方便又美味。
