学习资讯
- 八大菜系之一——川菜
- 发布日期：2023-11-15
- 八大菜系之一——川菜川菜是中国八大菜系之一，以四川、重庆菜为代表。川菜的特点是味道浓郁、麻辣鲜香，讲究酸甜苦辣鲜五味并重...
- 粥底火锅的基本介绍
- 发布日期：2023-11-15
- 粥底火锅的基本介绍顺德美食素来闻名天下，广东名菜名厨也多半出自其中，亲自品尝后才明白各中原由———只要用心，再简单的食物...
- 豆瓣酱怎么做川菜
- 发布日期：2023-11-15
- 豆瓣酱怎么做川菜豆瓣酱是很适合制作成川菜吃的，需要我们把五花肉准备好，切成大块之后放到清水中，浸泡一会儿去掉其中的血水。...
- 小炒牛肉的做法
- 发布日期：2023-11-15
- 小炒牛肉的做法小炒牛肉的做法其实不难，并且也是非常家常的一道菜，自己做着给家人吃或者是用来招待客人都是非常不错的一道菜。...
- 蛋糕制作的基础与原理
- 发布日期：2023-11-15
- 蛋糕制作的基础与原理蛋糕总是给人以轻盈细腻、入口即化的感觉，一直以来，蛋糕都是的甜点，从经典的磅蛋糕到时下流行的半熟芝士...
- 烹饪刀工种类
- 发布日期：2023-11-15
- 烹饪刀工中国菜的原料大多加工成小块尺寸，不像西餐在食用时进行切割。中国烹饪对刀工非常讲究，工具主要是菜刀和砧板，可将原料...
- 烹饪不是简单地做菜
- 发布日期：2023-11-15
- 中国美食不但提高了国人生活质量，同时也使中国文化通过烹饪技艺走向世界。2008年的北京奥运会餐饮服务，首次有30的中国烹饪作品...
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