返回

广州顶正小吃培训学校

广州增城区大娘水饺培训班

广州增城区大娘水饺培训班

在线咨询 预约试听

2023-03-01课程详细

广州增城区大娘水饺培训班
 

在过去经济不发达的时候,吃饺子成为了很多人望眼欲穿的事情,因为只有在逢年过节的时候,才会买点猪肉回来包饺子。现在有些地方也有过年的时候吃饺子的习俗。现在随着人们生活水平的提高,人们吃饺子也讲究越来越多的花样。


饺子的营养价值

4082-1Z510104609255


饺子又叫水饺,是一种深受我国人们喜爱的一种传统食物,它是将面粉擀成小剂子,再揉成薄皮,放上各种馅料捏紧而成的。

咨询课程

4082-1Z5101046194F


不同的食材可以制作出口感不同的饺子,而且蒸煮的方法可以保证食材营养的不流失,符合人们健康饮食的原则。

咨询课程

做饺子的注意事项

1、少放肥肉多放菜:
人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉,肥肉脂肪含量高,吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料,在做馅料时再放点植物油调味时,饺子的脂肪含量一定超标,胆固醇含量超标。是用九分瘦肉做馅料,也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类占整个馅料的四分之一,再加入四分之三的蔬菜,就可以达到营养平衡。

2、蔬菜不要挤水:
因蔬菜水分含量较高,不容易包,我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分,但这种方法是不对的,挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分,特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高,我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物,如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
3、烹调方法:
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子,容易散,煮着吃营养损失较大,口感也差,可以考虑水煎、蒸的方法,肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎,炸等烹调方法,避免额外增加脂肪摄入。

课程特色

4082-1Z510104609255

大娘水饺培训优势

1、 大娘水饺培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 大娘水饺培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 大娘水饺培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 大娘水饺技术配方。
5、 大娘水饺培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

咨询课程

4082-1Z5101046194F

大娘水饺开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 大娘水饺店办理经营许可、健康证等证件
4、 大娘水饺店面装修,布局
5、 大娘水饺设备采购,摆放,调试
6、 大娘水饺原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

咨询课程

课程简介

关于饺子


“每年初一,无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子,寓意吉利,以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说:“中有馅,或谓之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来,饺子作为贺岁食品,受到人们喜爱,相沿成习,流传至今。

咨询详情
想学大娘水饺吗


1、大娘水饺原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、大娘水饺高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习大娘水饺制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

咨询详情

机构地图

预约申请免费试听

只要一个电话,我们免费为您回电

438人已预约

相关课程

栏目导航