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广州顶正小吃培训学校

广州荔湾区咖啡拉花培训班

广州荔湾区咖啡拉花培训班

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2023-03-01课程详细

广州荔湾区咖啡拉花培训班
 

咖啡培训课程的教学特点是小班教学,1人成班,以生为本,自由学习让学员的学习时间更弹性,随预约随上课!学员可以学习辨别原生种咖啡,了解三大地区咖啡豆的特质,咖啡常用工具的运用与实操,了解咖啡豆的加工方法以及了解国际咖啡师标准服务流程,品鉴咖啡礼仪。


核心优势,值得你信赖

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小班教学

每个班不超过4人,更多互动。教师可以更好关注到学员的学习状态,学员也有更充足资源保证学习效果。学员也有更充足资源保证学习效果。

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时间灵活

课程安排有连续班和灵活班。每月开设多个课程,可以连续学完,也可以在一年内学完。自助微信约课,方便在职学员。方便在职学员。

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开店支持

拥有多间直营门店和丰富的开店经验,从开店选址、装修、菜单设计、设备采购、人员招聘、人员培训和日常运营都可以支持。

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精益求精

提供业内设备La Marzocco咖啡机和黑鹰Mythos One磨豆机,采用精品咖啡豆和原材料,因为我们知道分秒之差都会影响咖啡出品体验。

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关于咖啡师,你了解吗

About baristas
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咖啡师就是指熟悉咖啡文化、制作方法及制作技巧的专业制作咖啡的服务人员。工作的内容包括对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡;能熟练使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务并传播咖啡文化。主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作,制作一杯咖啡的同时,带给消费者咖啡文化。要会咖啡制作,还必须涉猎咖啡相关范畴,传播咖啡文化,咖啡师做的是服务。简单来讲,就是咖啡师的工作分为咖啡技术和文化传播两部分。从该课程毕业的学生,都可成为经验丰富的咖啡师。立即预约课程

课程特色

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咖啡拉花培训优势

1、 咖啡拉花培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 咖啡拉花培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 咖啡拉花培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 咖啡拉花技术配方。
5、 咖啡拉花培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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咖啡拉花开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 咖啡拉花店办理经营许可、健康证等证件
4、 咖啡拉花店面装修,布局
5、 咖啡拉花设备采购,摆放,调试
6、 咖啡拉花原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

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课程简介

牛奶的打发与拉花艺术


1.牛奶打发的基本要领
2.奶泡打发后的处理、修复
3.意式浓缩的油脂及奶泡的厚度、温度等因素对咖啡拉花的影响
4.掌握牛奶倒入咖啡流量的控制及融合
5.简易的钩花及单个心形与多个心形咖啡拉花的制作

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进阶拉花


1.不同的咖啡包装杯如何正确掌握拉花技巧
2.天鹅树叶反推等多种拉花组合图案的制作手法与解析
3.不同的咖啡拉花图案所需的奶泡量的控制

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