可以先在锅中加入适量的水煮开，把红茶放进去煮上几分钟，牛奶倒进去，稍微的煮一下，需要一边倒一边搅拌，等到开始冒泡以后就可以盛出来，把煮好的奶茶过滤一下，然后就加入适量的炼乳，如果没有炼乳可以用淡奶来代替，喜欢喝冻奶茶的人可以把冰块放在底部，然后再把奶茶倒进去，这样喝起来也是非常凉爽的，在夏季喝一些比较适合。

港式奶茶的由来很多人并不知道，奶茶是英国开创的一种吃法，把茶和奶糖或者是柠檬片搭配在一起，然后就传到香港，变成了西茶，后来又慢慢的发展出各种不一样的口味，是从英式奶茶基础上演变而成的港式奶茶，喝的时候会有一些涩涩感觉，然后变得甘甜，嘴巴里面有很多的香味，茶味还是非常浓郁的，奶香也非常的浓厚。

于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以“珍珠”命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

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