自制酸奶里面含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，胆固醇，维生素a，维生素c，维生素e，硫胺素，烟酸，钾元素，镁元素，铁元素，硒元素等各种各样的矿物质元素，可以满足身体营养需求，喝一些自制酸奶能够让消化功能变得更好，可以让胃酸分泌变得更多，这样消化能力也可以变得更强，而且酸奶里面还有半乳糖以及氨基酸等物质，特别容易被身体消化吸收，所以乳糖不耐受的人也是可以喝酸奶的。
如何自制营养健康的酸奶
教学方式
课程简介
手工酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
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手工酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。 二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。 三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。 四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。 五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
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手工酸奶培训优势
1、 手工酸奶培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 手工酸奶培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 手工酸奶培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 手工酸奶技术配方。
5、 手工酸奶培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
手工酸奶开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 手工酸奶店办理经营许可、健康证等证件
4、 手工酸奶店面装修，布局
5、 手工酸奶设备采购，摆放，调试
6、 手工酸奶原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
