广州越秀区艺术果盘培训班
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
水果拼盘的营养价值
艺术造型
根据选定水果的色彩和形状来进一步确定其整盘的造型。整盘水果的造型要有器皿来辅助，不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿。如长形的水果造型便不能选择圆盘来盛放。另外还要考虑到盘边的水果花边装饰，也应符合整体美并能衬托主体造型。至于器皿质地的选择，一方面可根据酒吧的档次，一方面可根据果盘的价格来确定。酒吧常用的果盘为玻璃制品，高档些的有水晶制品、金银制品
立即预约课程
课程内容
1
艺术果盘的系统讲述
2
艺术果盘原料的选购
3
艺术果盘食材的预加工
4
艺术果盘加工的基本标准
5
艺术果盘加工的工艺步骤
6
艺术果盘经营定价原则
7
系列调味品及原料的货源渠道
8
经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理
课程特色
艺术果盘培训优势
1、 艺术果盘培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 艺术果盘培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 艺术果盘培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 艺术果盘技术配方。
5、 艺术果盘培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
艺术果盘开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 艺术果盘店办理经营许可、健康证等证件
4、 艺术果盘店面装修，布局
5、 艺术果盘设备采购，摆放，调试
6、 艺术果盘原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
