广州荔湾区白切鸡培训班
鸡肉的做法非常多，几乎是所有肉类中做法多的一种食物。它的家常做法一般有以下这些。白切鸡、烤鸡、家常焖鸡、咖喱鸡翅、辣爆鸡胗、冬菇蒸滑鸡、清炖鸡汤、板粟烧鸡、荷叶糯米鸡、红烧鸡块、豉香小炒鸡、酱爆鸡丁、鸡丝凉面、酸辣口水鸡、盐水鸡等。
白切鸡的酱料怎么调
白切鸡的营养价值
白切鸡里面含有非常丰富的蛋白质，很容易被身体吸收利用，能够让体力变得更好，达到强壮身体作用，而且它里面还含有维生素a，钠，钾，镁，铁，磷，钙及脂肪，还含有烟酸以及各种维生素c，白切鸡里面的钾硫酸氨基酸的含量也非常高，对于猪肉牛肉里面不足的物质起到一个弥补作用。
咨询详情吃白切鸡还可以补充身体所需要的维生素a，比蔬菜，肝脏的量要稍微低一些，但是和猪肉牛肉比起来，它的维生素a含量还是非常高的，鸡肉是一种性平味甘食物，可以进入到胃经以及脾经，能够起到温中益气效果，出现耳聋耳鸣，小便次数多，水肿消渴，月经不调，头晕心悸以及虚劳瘦弱等问题，都可以适当的吃一些白切鸡来改善。
咨询详情适当的吃一些白切鸡还可以缓解身体虚弱，贫血，月经不调，身体乏力，疲惫，畏寒怕冷，营养不良等问题，在中医方面认为鸡肉能达到强筋骨，活血脉健脾胃，补虚填精作用，经常吃一些鸡肉还能够让肝脏的解毒能力变得更强，让免疫力有所提高，预防坏血病以及感冒问题出现。
适当的吃一些白切鸡身材并不会变胖，反而还能够达到减肥效果，在减肥期间只要合理安排饮食，控制饮食，并不是什么肉都不吃，有一些肉的脂肪含量并没有那么高，吃适合的鸡肉部位，不会让身材变胖，所以适当的吃一些鸡胸肉就不错。
咨询详情培训内容
1
白切鸡制作原材料的认识选购与讲解
2
工具的选购和使用方法
3
白切鸡高汤的调制
4
鸡的处理
5
汤底的调制；鸡肉的浸泡，白切料的制作
课程特色
