制作担担面也可以准备一些芝麻酱，蒜泥，红油，香葱，香醋，白糖，芝麻油，酱油，花生碎，拉面，锅里面加入适量的水烧开，再把拉面放进去煮熟，捞进碗里面，用凉开水过凉，这样拉面就不容易粘在一起，所有的调味料放到碗里面调和均匀，面条煮熟以后倒进放有调味料的碗里面搅拌均匀以后，撒上一些香葱末就可以吃了，味道是非常不错的。

还可以准备一些太白粉，盐水，中筋面粉，胡萝卜，把盐水以及面粉搭配在一起搅拌均匀，然后再揉成光滑的面团，大概松弛半个小时，用擀面棍把面团擀平，用压面机把它压成条状就可以了，也可以根据自己的喜好用刀切成自己喜欢的宽度，面条切好以后再撒上一些太白粉，这样做可以避免面条粘连，现煮现食，也可以让它干燥一下冰冻起来，想要使用的时候就可以用。

担担面里面的营养价值是非常丰富的，含有很多矿物质成分，能够达到健脾厚肠效果，益肾养心的作用也非常不错，它里面还含有维生素a，纤维素，核黄素以及硫安素，特别容易被身体消化吸收，能够让免疫能力增强，改善贫血问题，让营养均衡。

担担面里面还含有非常多的碳水化合物，能够让身体获取充足的能量，在煮担担面的过程里面会吸收非常多的水分，大概100克担担面煮熟以后就会变成400克那么多，所以饱足的感觉还是非常强硬的，担担面吃完以后能够让思维活力变得更好，神经系统，大脑就需要碳水化合物，所以适当的吃一些面条就非常不错。