韩国炸鸡是一道韩国传统美食,也是韩国人喜欢的快餐之一。它是将鸡肉块裹上面粉、淀粉等材料,然后油炸至金黄色,再配以各种调味酱料和配菜而成的。韩国炸鸡有很多种口味,如辣味、甜味、咸味等,其中有名的是辣味炸鸡。它的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,口感十分美味,是一道不可错过的美食。
开韩式炸鸡店利润如何?
开韩式炸鸡店利润如何?
韩式炸鸡这类型的小吃产品至今依旧很火爆,若想靠开韩式炸鸡店来赚钱,其实投资成本并不高,但利润却很可观,至于韩式炸鸡店一年挣多少钱,严格来说,还需要经过投资与盈利的预估,毕竟在不同城市经营利润也不同,在普通县城、二三线城市、*城市的经营成本和利润也不同。
如果是普通的县城,开一家韩式炸鸡店的店租一般是3万元一月,员工成本也不会很高,水电费还会比大城市便宜不少,假设每天收入3000元,利润率之60,每天的支出费用在870元左右,纯利润则是930元,预计一年能挣33万元。不过,若是一二线大城市,尤其是繁花街区,店租势必更贵,但利润空间还是很大的,预计一年能挣40万左右。
韩国炸鸡的培训内容
韩国炸鸡的制作方法
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶,浸泡30分钟
4、30分钟后,将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗,加入蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺,搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套,将鸡腿和腌料均匀搅拌,使得鸡腿上均有沾有腌料,腌制1个小时
8、取一只中型碗,倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗,倒入100g油炸粉,120ml清水,搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成,筷子上的面糊放入油锅中,会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿,先放入稀糊中滚一圈,是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿,放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈,使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸,炸的过程中,在鸡腿肉厚的地方,用食用剪刀剪1-2个口子,这样可以使鸡腿炸透,炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆,捞出沥干油份即可装盘,鸡腿表面撒少许葱白做装饰
鸡肉所含营养