花甲是一种富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分的海鲜，其营养价值很高。以下是花甲的营养成分及其作用：1. 蛋白质：花甲中含有丰富的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸，维持身体正常的生理功能。2. 钙：花甲中含有大量的钙，可以帮助骨骼生长和维持骨骼健康。3. 磷：花甲中含有丰富的磷，可以帮助维持身体的酸碱平衡，促进骨骼生长和维持神经系统的正常功能。4. 铁：花甲中含有丰富的铁，可以帮助血红蛋白的合成，促进血液循环和氧气输送。5. 锌：花甲中含有适量的锌，可以帮助维持免疫系统的正常功能，促进伤口愈合和维持皮肤健康。6. 硒：花甲中含有适量的硒，可以帮助维持身体的免疫功能，促进细胞的正常生长和发育。总之，花甲是一种营养丰富的海鲜，可以提供人体所需的多种营养成分，有助于维持身体的健康。
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花甲味道鲜美 吃花甲有哪些好处
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在花甲中的各种营养价值都非常丰富，首先在花甲中就含有丰富的碘，能加快人体新陈代谢，亮发润肤，抗冷御寒，可以帮助我们增强身体素质，同时在花甲中还含有丰富的钙、铁、锌元素，可以帮助我们有效的促进骨骼健康，还能有补血益气，对孕妇来说也很适合吃，可以减轻腿抽筋、贫血等孕期不良反应，而且也可以为宝宝供给优质的营养。花甲还具有降低血清胆固醇作用，在花甲中的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇是非常神奇的，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，是保护我们血管健康的神奇食物。
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在花甲中的蛋白质含量非常丰富，但是其中的热量和脂肪含量又是非常低的，所以说吃花甲不仅能滋补，还可以帮助减肥。特别是相比于糖类和脂类，蛋白质是产生能量，消化过程中耗能，同时有必不可少的重要营养物质。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不容易感到饥饿，这样对我们减肥瘦身很有帮助。同时蛋白质不容易变成热能或脂肪囤积在体内，并且其中的30会因体温的上升消耗掉。如果我们想要减肥，那么可以试试吃花甲，对减肥有帮助。
花甲的培训内容
花甲的三种美味特色的吃法推荐
做法：
1、先把花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
2、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
3、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
4、放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
功效：香炒花甲味道清香可口，食用这道食谱可以增进自己的食欲。
做法：
1、先把备好的花甲洗净备用。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。
特点：味道鲜美，可以作为开胃的菜肴食用。
做法：
1、锅中热油，放入蒜茸爆香。
2、倒入花甲，翻炒至壳变色。
3、加入剁椒，翻炒一会儿，然后倒入清水盖上锅盖煮。
4、等花甲都开壳了，即可。
功效：蒜茸剁椒花甲味道微辣，鲜香，使用后能够调动自己的胃口，增进食欲。
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