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周口川汇区尖椒霸王兔培训班

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2023-05-12课程详细

周口川汇区尖椒霸王兔培训班
 

世间万物相生相克,兔子肉也同样,那有哪几种食物是和他相克的呢?首先我们要知道,兔肉和橘子是不能一起吃的,否则会对人体产生危害,产生肠胃功能紊乱的情况,甚至引起腹泻。兔肉和姜也不能在一起吃,因为兔肉的药性是寒凉,而姜是很温热的,寒凉与温热在一起会很容易产生刺激性,引起腹泻。


兔肉的营养价值

首先我们要知道,兔肉中含有卵磷脂,这种物质是人体中的器官生长发育不能缺少的一种物质,对于人体来说要键脑益智的功效,可以促进大脑的发育。

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而且如果经常使用多的话,可以提到保护人体中血管壁的作用,血栓的形成有很好的阻止作用。尤其是对于那些患有高血压,糖尿病的环境,更是有很大的好处,可以增加他们的体质,小朋友们来说,还可以保护皮肤,增加皮肤的活性,让皮肤更加滋润有光泽。

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兔肉含有少量的脂肪和胆固醇,但是这些含量已经比其他肉类所含的脂肪的含量低很多了。的好处是脂肪中的酸大多数为不饱和,所以如果我们常常吃多了的话,起到强身健体的作用,还不会增肥,这对于保持身材的女性朋友们来说是非常有好处的。

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尖椒霸王兔的培训内容

1
 尖椒霸王兔的系统讲述。
2
 尖椒霸王兔原料的选购,尖椒霸王兔的选料.清洗的初步加工。
3
 尖椒霸王兔食材的预加工。
4
 尖椒霸王兔加工的基本标准,尖椒霸王兔等主料及辅料的全部制作。
5
 尖椒霸王兔加工的工艺步骤,尖椒霸王兔的成品制作技术。
6
 尖椒霸王兔经营定价原则。
7
 培训调味品及原料的货源渠道。
8
 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

尖椒霸王兔做法


食材:兔子一只,干辣椒2个,青尖椒一个,大蒜一个,大葱一根。
步骤:1、兔肉切成拇指大小的兔丁。兔丁切好之后放进大碗中,放适量盐、料酒,抓匀。再加入少量胡椒粉,抓匀。然后加入干淀粉,抓匀给它均匀码上芡。加入适量植物油(防止下锅粘黏),抓匀。
2、锅烧热下入宽油,油温大约六成热下入兔丁,快速把兔肉滑散,然后关火把兔肉捞出来空油。

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3、锅里重新放适量油,下入姜、葱、蒜、干辣椒、一勺豆瓣酱、一把青花椒,小火把材料炒香,豆瓣酱炒出红油。

4、下入兔肉回锅,快速翻炒,下入白糖、生抽、少量鸡精、剩下的青椒丁,从锅边淋入几滴香醋,快速翻炒几下就可以关火起锅,装盘,再撒上一点熟芝麻。

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配方制作

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随到随学,学习时间自由安排

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