我国传统中医中认为，排骨具有补中益气的功效，无论是酱排骨，排骨汤，红烧排骨，还是爆炒排骨，不论排骨的做法，对我们的身体都具有补中益气的功效。

事实上，排骨不仅可以补中益气，而且还具有滋养脾胃的功效，平时生活中适当地吃一些排骨，具有非常有效的保健脾胃的功效。

排骨可以为我们的身体提供一种叫做血红素的物质，这种物质是一种有机铁，而且还具有一种叫做半胱氨酸的物质，这种物质可以促进我们对于铁质的吸收，从而改善缺铁所导致的贫血。

排骨中含有大量丰富的铁、锌等我们的身体生长发育所需的微量元素，因而具有强健筋骨的功效，建议大家平时可以多吃一些排骨。

排骨中还含有大量丰富的肌氨酸，这种物质可以增强我们的体力，从而让我们的精力变得充沛。

排骨中含有大量丰富的磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白等营养非常丰富的物质，这些物质可以为青少年和老人提供必要的钙质，从而有效地防止老年人出现骨质疏松症。

排骨中含有大量丰富的蛋白质以及脂肪，因而，吃排骨可以为我们的身体提供优质的蛋白质以及生长发育所必需的一些脂肪酸，吃排骨可以补充我们的身体所需要的营养物质。

我国传统中医认为，吃排骨可以起到滋阴壮阳的作用，无论是对于女性还是男性，老人还是青少年，排骨都是一种非常好的食疗的食材。