周口川汇区烤全羊培训班
烤全羊是来自新疆或者内蒙古地区少数民族的一道地方特色菜肴。据书上记载烤全羊是古代人传下来的，因为古代人在不断地进化中对事物的研究也越来越多，等到古代人用火比较熟练的时候，靠近蒙古那边的牧民便利用生活技术，将羊的皮毛剥掉，用铁棒将羊架高，然后随地生火，进行烤制，等熟了就开始用刀具割下来食用。这种吃法一直流传到后来人们还专门制作了用来烤制烤全羊的炉子，研究更加好吃的方法，就这样烤全羊的做法一直流传至今，成为一道特色的地方菜。
烤全羊特色
烧烤培训班课程简介
【招生对象】：打工者、进攻餐饮行业的烧烤兴趣爱好者、打算自主开店创业学烧烤技术的学员、想学习改变自己职业瓶颈的学员等。
【学习目标】：以培养烧烤技术熟练，懂得经营、管理综合型具备创业能力的人才为目标；帮助想创业的人，通过学习餐饮技术、以低投入、低门槛、高收益的方式，实现自己的创业梦想。
【课程介绍】：羊肉串、新疆红柳带骨羊排、羊肉筋、羊肥腰子、羊瘦腰子、生烤羊鞭、羊蛋两吃、特色大筋皮、黑椒牛肉大串、牛肉筋、牛双筋、烤鸡翅、生烤鸡头、麻辣鸡皮、秘制鸡脖、烤猪肉串、蜜汁梅肉、烤肉筋、烤猪心、烤外脊筋、香辣肉皮、特色猪脆骨、骨肉相连、烤鱿鱼、烤肥蚬子、烤扇贝、烤生蚝、烤扇贝、烤肥蚬子、烤鸡丸、鱼丸、豆腐卷等
咨询详情烤全羊的注意事项
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烤全羊时选用原始木料，比如类似于落叶后的果木，松木等树的木屑，可以直接用来烤制，像市面上的那种木炭不是的，会使烤出来的羊变味;
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吃烤全羊的时候一定要等完全熟透了再吃，不然没经过高温杀菌的肉很容易感染羊本身所带有的疾病等;
3
吃烤全羊时也不能和醋、南瓜、西瓜、茶等一块食用，不然会引起不适，如上火、便秘或者让羊肉的营养价值大打折扣;
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在烤全羊时必须选用1-2岁肉质较嫩的内蒙古正宗的大头羯羊，不然口味会不一样，然后做的时候要洗干净，严格按照烤全羊的步骤腌制。
