浏阳蒸菜是湖南省浏阳市的一道传统名菜，以清淡、鲜美、营养丰富而闻名。主要原料包括瘦肉、鸡蛋、木耳、香菇、豆腐等，经过切丝、切片、切块等处理后，放入蒸锅中蒸熟，再加入调料，如酱油、盐、味精、葱姜等，拌匀即可食用。浏阳蒸菜不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、维生素等营养成分，是一道健康美味的家常菜。
浏阳蒸菜的特点
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食材独特：浏阳是长株潭重要的蔬菜供应地、全国养猪大县（市）、全国茶油生产先进县（市），现有近100个原辅材料基地和半成品加工企业为浏阳蒸菜提供了优质充足的原材料。
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浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高，使味道更鲜美。独有的加工技法，丰富的食材品味，使浏阳食材更具独特性。
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营养健康：浏阳蒸菜在蒸制过程中能限度地保持食物的原汁原味和营养，避免了煎、炸造成有效成分的破坏和有害物质的产生。浏阳蒸菜含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，吃了不易上火，所用调料量少，清淡养胃，有利于消费者的保健养生。
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原汁原味：由于蒸的过程温度在100度以下，调味技法更多采用民间传承下来千百年古老调味，使浏阳蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。
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方便安全：浏阳山清水秀，所生产的蒸菜原材料绿色无污染，菜肴在蒸制过程中，能消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多为先蒸后卖，随堂点菜，即点即食，方便快捷，非常适合现代人的快节奏生活。
蒸菜的好处
吃蒸菜对健康是有好处的，首先蒸菜是可以避免受热不均匀的情况，而且还可以避免蔬菜中有效成分被破坏，可以在上保持蔬菜的味道和营养，所以蒸菜吃起来健康还美味。
蒸菜中的蔬菜可以保持原有的营养物质不会流失，而且蒸出来的食物口感松软，进入到我们肠胃中很容易被消化和吸收，还可以避免对肠胃造成刺激，可以促进养胃，避免消化不良。
在制作蒸菜的时候是需要蒸的，这个过程是很健康的，因为在蒸的过程中，不仅仅蔬菜蒸了，餐具也受到了蒸汽消毒，很好的避免了二次污染的情况。同时蒸的时候是可以避免产生自由基的情况产生。如果体内产生了自由基，这时候是容易导致人体衰老的情况产生，还会加剧心血管疾病的产生，而蒸菜就可以很好的避免这样情况的产生。
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