周口淮阴区葡式蛋挞培训班
葡式蛋挞是一种葡萄牙传统的甜点，也是澳门的特色小吃之一。它的外层是用酥皮制成的，内部是奶油蛋黄酱，口感酥脆，香甜可口。葡式蛋挞的制作过程比较复杂，需要先制作酥皮，再制作奶油蛋黄酱，将两者混合在一起，放入烤箱烤制而成。葡式蛋挞是一道非常受欢迎的甜点，不仅在葡萄牙和澳门广受欢迎，也在世界各地的葡萄牙餐厅和咖啡馆中备受推崇。
葡式蛋挞为什么叫葡式
葡式蛋挞和蛋挞的区别
因为葡式蛋挞和蛋挞之间的区别是很大的，其中它们的主要区别是在于它们的蛋挞皮上的，可以说葡式蛋挞皮是使用了西式点心清酥的作法而制作而成的。而港式蛋挞皮则是使用了中式点心大包酥的作法而制作成的。从外起看起来它们之间都是长的一样的，并且它们都是给人一种有层次感觉的，而且可以说葡式蛋挞和港式蛋挞它们之间的用料是不一样的，不过从它们两者的成本上来讲它们的成本倒是很接近的，因为这两种的蛋挞皮每一个重量都是很少的。
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而且它们的蛋挞水也是有很大区别的。蛋葡式蛋挞水的原料：它是由鸡蛋、乳脂奶油、牛奶、白糖等多种物质混合而成的蛋挞水，而港式蛋挞水的原料：它是由水和糖(它们两者一起煮成的糖水)，鸡蛋(而且港式蛋挞水就像我们平时家里做的甜的炖蛋)这个里面它们的用料不一样所以它们的成本差距是比较大的，所以说葡式蛋挞水的成本要比港式蛋挞的成本高出很多，所以它们两者还是有区别的。
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