周口川汇区热卤海鲜培训班
热卤海鲜是一道以海鲜为主要食材，经过热卤煮熟后加入各种调料制成的美食。常见的海鲜包括虾、蟹、贝类、鱼等。热卤海鲜的特点是鲜美可口，口感鲜嫩，香气扑鼻，营养丰富。热卤海鲜在中国南方地区非常流行，尤其是在广东、福建、台湾等地，是一道不可或缺的传统美食。
热卤的市场热度
热卤培训简章
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口味特色：推出热卤项目，其出品口味包括五香、甜辣、麻辣三大类，可卤食材涵盖鸭头、鸭脖、鸭舌、鸭翅、鸭腿、鸡腿、鸡爪、猪蹄、猪肝、猪心、鹌鹑蛋、海带、豆皮、烤肠等四五十个品种，轻松撑起一家熟食店。
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核心技术：鸭货、猪蹄、猪耳、海鲜、鸡爪等肉类食材的处理技术；香料包的配方与用量；高汤的吊制技术；五香、甜辣、麻辣三款卤水的调制技术；各类食材的卤制流程与火候的把握；各类热卤的摆盘与售卖经验分享。
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项目特点：熟食项目，投资小回报快，1~2人即可操作，市场需求量大，食客百吃不厌，可选址小区门口、超市出口、美食街等地开店经营，也可以在菜市场、集市设摊售卖。
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利润分析：根据当地消费水平合理定价，一般按斤或按个售卖，毛利在65以上。
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学习流程：一般1~2天就可以学会，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。
食用海鲜的时候要注意什么
课程特色
