周口川汇区杀猪粉培训班
杀猪粉皆出猪身、猪血、猪小肠、猪肝、猪瘦肉，且必然是当天宰下来的猪肉，采用白灼之法蒸调之，灼热立出锅，使现杀猪肉粉爽脆、鲜嫩，口感更佳，营养丰富，醇香四溢，杀猪粉采用多种特色原料，历经广品十几年的改进。在众多的小吃中更胜一筹，杀猪粉色泽亮丽，口感舒适，具有补气、补血、明目等功效，是老少皆宜的湖南特色小吃。
杀猪粉——独特的餐饮创业项目
培训内容
1
杀猪粉的制作流程。
2
泡粉及熬汤，杀猪粉干粉发泡及烫粉的技巧。
3
培训杀猪粉的选材及原料腌制处理方法。
4
杀猪粉所需原料的煮制时间与技巧。
5
.猪肝、猪血...的正确处理方法。
6
杀猪粉加工器具、设备的使用方法与采购途径。
课程特色
