周口淮阴区石锅拌饭培训班
石锅拌饭是一道韩国传统美食，也是韩国饮食文化的代表之一。它是由米饭、蔬菜、肉类、鸡蛋等食材混合在一起，放在石锅里翻炒而成的。石锅拌饭的特点是口感鲜美，香气四溢，而且营养丰富，非常适合作为一餐的主食。在韩国，石锅拌饭是非常受欢迎的一道美食，也是许多人的。
石锅拌饭的营养价值
据了解，石锅拌饭的配料很多，从荤到素，从凉到热样样不缺，包括鸡蛋、凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、胡萝卜丝，以及炒好的肉末等。在制作中，需要注意的是，鸡蛋煎一面，另一面则要保持蛋黄完整;蒸好的米饭在入锅前，
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应该在石锅底部及边缘涂抹一层香油，以保证米饭不粘锅，同时添加油香味道。由于石锅的导热速度很快，米饭、时蔬、鸡蛋和肉末下锅后加热不久，就会“滋滋”作响。此时端下，用筷子搅拌，浓香四溢，让人食指大动。
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石锅拌饭的窍门
石锅拌饭不仅仅要制作的好吃，对于煎蛋配料的选择也是比较重要的，还有就是对于石锅拌饭的摆盘。好看的石锅拌饭不仅可以增加顾客的食欲，而且对于美味的一个提高也是得到了一定的提升。再者呢，就是里面的配料一定要相呼应，不可过油或者过腻或者过清淡，这些都是一个磨合的过程，要了解自己的一个主打的一个食物，
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这样的话才可以更好的让食物慢慢变得更加美味，对于自己的饭店影响也是比较好的，所以建议还是多吃一些蔬菜，对于它的营养价值也是比较高的。还有就是上面不要忘了撒芝麻和教自己家的酱料，这样的话整个拌饭基本上就做好了，而且在制作的时候要更加全面，避免某一些疏忽深入，导致整个口味不好吃。
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用砂锅能做石锅拌饭吗
制作石锅拌饭的时候，一般来说都是用石锅的，而石锅就是用陶做成的，对于厚重的黑色陶锅来说，可以直接拿来作为炉具烹煮的，
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而且这样的保温效果是非常好的。而且我们用砂锅也是可以制作成石锅拌饭吃的，所以说制作石锅拌饭的时候是可以用砂锅的。
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