周口川汇区石锅鱼培训班
石锅鱼是一道传统的湖南菜肴，主要原料是鲫鱼、豆腐、辣椒等。石锅鱼的做法是先将鲫鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐、料酒、姜片腌制一下。然后将豆腐切成块状，辣椒切成段状，葱姜蒜切末备用。接着将石锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再加入豆腐、辣椒翻炒一下，放入鲫鱼块，加入适量的水，煮开后加入盐、味精、料酒等调味料，煮至鱼熟透即可。石锅鱼的特点是鱼肉鲜嫩、豆腐入味、辣椒香辣，口感丰富，是一道美味可口的家常菜。
石锅鱼的由来
石锅鱼的功效与作用
1
止咳平喘。在石锅鱼中含有非常丰富的营养价值，在对于止咳方面来说，有一定的营养物质对于解决这一问题有很大的帮助，对我们的身体健康来说是非常的好的。
2
提神抗衰老。在石锅鱼中含有一定的营养物质，对我们的皮肤是有一定的好处的，对抗衰老有很大的用处，而且还能在一定的程度上起到提神的效果，对我们的精神和皮肤方面都是很好的。
3
补充钙质。在石锅鱼中含有非常丰富的钙物质，能够给我们的身体补充到非常丰富的钙物质，对我们的身体健康来说是非常的好的。
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