周口川汇区羊肉砂锅培训班
羊肉砂锅是一道传统的中国菜肴，主要原料是羊肉和各种蔬菜，烹制时使用砂锅煮炖而成。羊肉砂锅的味道鲜美，营养丰富，是冬季保暖的好选择。常见的羊肉砂锅配料有土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐等，口感丰富，营养均衡。
砂锅菜市场热度
羊肉砂锅培训简章
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学习流程：一般1-2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。
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核心技术：骨汤熬制技术、核心酱料制作技术、食材处理方法、成品制作技术、凉菜制作技术。
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项目特点：一两个人即可操作，流程简单、易学习，销售面广泛，适合在写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城开店经营。
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超值赠送：老醋花生、麻汁豆角、洋葱木耳、姜汁脆藕、红油金针菇、红油土豆丝、老醋蛰头、麻汁黄瓜等配套凉菜的制作
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口味特色：自家人的“锅鲜丰”砂锅系列共有四种口味：酱香、勾魂酸辣、诱惑麻辣、经典鲜香，食材涵盖排骨、酥肉、羊肉、牛腩、鲽鱼头、鸡块等等，就连桂花山药都可以入砂锅，加热后山药软糯、花香清甜，更具创意，更符合年轻人的消费喜好。
羊肉怎么去膻味
1、用食醋去膻味
如果想将羊肉的膻味去除的话，那么可以选择在烹调时放入一些食醋在里面，用这种方法可以有效去除羊肉的膻味。首先把羊肉切成块洗干净以后，放入锅里面加入水，开火煮，然后再放入适量的食用醋，在里面搅拌均匀，煮沸以后就把羊肉捞出来。通过这种方式处理以后，可以大大降低羊膻味。
2、用橘子皮去膻味
选择用橘子皮也是可以去除膻味的，这种方法也是非常值得推荐的。首先要准备几个干橘子皮，然后把切好洗净的羊肉放入锅中，再把准备的干橘子皮放进去，一起用大火将其煮开，煮开以后，再把橘子皮捞出来，放入了橘子皮煮开后的羊肉，羊膻味会减轻很多，再用其做成菜肴的话，那么就不会有太多的羊膻味了。
3、用料酒腌制去膻味
还可以选择用料酒来将羊肉进行腌制，用这种方法也是可以去羊膻味的。首先把准备的羊肉切成块清洗干净，捞出来把水分沥干后，摆入大碗中，再加入适量的料酒，搅拌均匀，然后挤压紧胭脂，大概5分钟左右后再把料酒倒掉，在将其烹调成自己喜欢吃的菜肴，经过料酒腌制过的羊肉，不仅羊膻味得到了去除，而且做出来的菜肴味道也会更加的清香。
自家人的优势
