周口川汇区油条麻圆培训班
油条是一种中国传统的早餐食品，也是一种流行的小吃。它通常是由面粉、酵母、水和食用油混合而成，经过揉面、发酵、搓条、油炸等多道工序制成。油条的外表金黄酥脆，内部柔软有弹性，口感香甜可口。油条可以搭配豆浆、粥、稀饭等食用，也可以作为夹馍、煎饼等食品的配料。
油条的市场热度
油条培训简章
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产品特色：选面粉、牛奶、酵母、植物油等绿色食材，按精准比例制作而成，无矾油条金黄酥香，百吃不厌。另外，无矾油条的配方决定了其内部不容易吸油，不但节约油料成本，而且口感不油腻。
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经营模式：早餐项目，投资小利润高，适合在小区门口、写字楼附近、学校附近、学校食堂档口、小吃街档口、商业街、美食城等地开店或设摊经营。
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核心技术：选料以及配方比例，油温的掌握，油条的制作与成型。
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利润分析：面食利润较高，达到70以上。
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学习流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，师傅手把手教学，流程清晰明了，学习没有时间限制，学会为止。
油条蓬松的原理
油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
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油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘不能粘连；也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
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