鱼丸是一种食品，通常由鱼肉制成，经过磨碎、搅拌、加工成球状，再煮熟或炸熟后食用。鱼丸是中国传统的小吃之一，也是日本、台湾等地的常见食品。鱼丸口感弹嫩，味道鲜美，营养丰富，是很受欢迎的美食之一。
鱼丸的特色
鱼丸的功效和作用
1、鱼丸可以保护心脑血管，因为鱼丸是由鱼肉制成的，里面含有丰富的镁元素，所以预防高血压、高血脂和心肌梗死等心血管疾病的发生;
2、鱼丸可以滋补肝脏，因为鱼丸中含有优质的蛋白质和维生素，所以对于肝脏有一定的保护作用，经常食用也可以补血润肤，起到很好的美容作用;
3、鱼丸可以利尿消肿，因为鱼丸中也含有微量的钾元素，可以与人体内的钙元素发生反应，从而提高人体的肾功能，促进排便。
4、鱼丸还有清热去火、化痰止咳、通乳生乳、亮发、减肥等功效和作用。立即预约课程
自制鱼丸的做法
想要制作出美味的鱼丸吃，首先需要准备好材料才行，我们需要准备好鱼肉500克，鸡蛋3个，湿淀粉50克，精盐、姜葱汁、味精、熟猪油适量。
1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，之后只取蛋清打成泡沫状之后备用。
2、将鱼肉剁碎之后，让鱼肉变成鱼泥的同时，在其中加入40毫升的清水，还有适量精盐、姜葱汁，然后顺着同一个方向搅拌均匀。
3、等到搅拌到我们感觉鱼泥出现了黏性的时候，这时候大家就可以选择用手去挤一个丸子进入到冷水中，如果发现鱼丸是能够浮起来的，这时候就要立即往鱼泥里加入打好的蛋清以及湿淀粉、味精还有熟猪油。接着还是顺着同一个方向搅拌均匀就可以了。
4、把搅拌好的鱼泥挤成丸子状放入到冷水中，等到把鱼丸全部都挤好了之后，这时候就可以上火煮了。等到水烧开的时候就要捞去浮沫，让鱼丸在开水里滚3分钟就可以捞出，鱼丸就只制作完成了。
鱼丸培训简章
鱼丸培训是一种针对鱼丸制作技术的培训课程，旨在提高学员的鱼丸制作技能和品质，使其能够在鱼丸制作行业中获得更好的发展和就业机会。
