周口淮阴区长沙臭豆腐培训班
长沙臭豆腐是中国湖南省长沙市的一种特色小吃，以豆腐为主要原料，经过发酵、烤制等工艺制成。它的特点是外表金黄酥脆，内部软嫩，口感鲜香，带有一定的臭味。长沙臭豆腐的制作历史悠久，可以追溯到唐朝。现在，长沙臭豆腐已经成为长沙的一张名片，吸引了众多游客前来品尝。
长沙臭豆腐市场热度
长沙臭豆腐培训简章
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口味特色：芝士、榴莲、爆浆、香辣、酱香、五香、酸辣。
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撒料种类：麻辣，香辣，孜然。
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核心技术：豆腐的发酵，酱料的熬制，撒料的制作，泡菜的制作，食材的保鲜，成品的制作。
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利润分析：一份臭豆腐建议零售价8～15元，毛利率在75以上。
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项目特点：简单好上手，一个人就能操作，提前腌制发酵臭豆腐，售卖时只需油炸豆腐、淋酱拌匀，出餐特别快。建议选址菜市场、步行街、小区门口、学校门口、美食街摆摊售卖。
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超值赠送：学臭豆腐技术，赠送炸鸡块、炸鸡排、炸薯条、炸冰淇淋以及奶茶、冷饮制作技术。
臭豆腐怎么做的
制作臭豆腐首先需要准备两块臭豆腐，一块豆腐，胡椒粉，孜然粉，材料准备好油后把豆腐切成块状，臭豆腐里面加入适量的水调成汁，然后再新鲜豆腐两面粘些面粉放进锅里面，一直炸到金黄，等到豆腐浮起来就可以捞出来了，装进盘子里面，加入适量的孜然粉，胡椒粉，再把已经调好的臭豆腐汁浇上去，这样就可以吃了。
制作臭豆腐还可以准备一些臭豆腐，香醋，番茄酱，葱花，香油，生抽，花生油，先把臭豆腐清洗干净放到油锅当中，炸到金黄色捞出来，把油份沥干，然后摆在盘子当中，加入适量的番茄酱以及葱花，搭配来吃就可以了。
可以做臭豆腐肥肠煲需要准备一些臭豆腐，肥肠，糖，料酒，青蒜，干红辣椒，生姜丝，蒜泥，生抽，盐，肥肠，把锅烧热加油，臭豆腐煎一下，煎到两面金黄捞出来备用，在热油锅里面加入蒜泥，生姜丝，干红辣椒翻炒，然后再把肥肠放进去翻炒出香味，加入一些料酒，生抽，盐，糖翻炒均匀就可以了，炒好以后把臭豆腐煎好放进砂锅中，再加入适量的食材以及水，加一些胡椒粉和盐，再加入青蒜段，用大火煮开，加蒜泥和蒜叶就可以了，这样美味的臭豆腐肥肠煲就制作完成了。
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