甜品概况
受欢迎的甜品有哪些
马卡龙
马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油，甜腻可口，表层酥脆内里松软。制作马卡龙很麻烦，人们一般都到店里购买。马卡龙颜色口味有很多种，品质的马卡龙，产生丰富的层次，在光线照射下亦会映出光泽。
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雪媚娘
雪媚娘源自日本，原名为“大福。是日本的地道点心之一，外皮是软弹的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的的水果为主。雪媚娘细白软糯，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒。雪媚娘营养价值极高，含大量蛋白质，维生素。吃的口味就是草莓大福，榴莲大福，芒果大福。这是有名的口味，全世界各地的雪媚娘都卖得很好。雪媚娘保质期不长，在当天食用完，不然就会发酸。
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理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
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2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员动手实操，老师引导，熟透操作流程。
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港式甜品课程简介
