猪杂汤饭是广州地区独有的作法，一般是由牛肝、猪腰、猪瘦肉、粉肠，与枸杞叶或是其他蔬菜水果熬成的猪杂汤，加上热腾腾的白米饭。品味着那新鮮软嫩的猪杂，喝着醇香浓厚的汤，美美哒的。其作法简易，美味可口，选用传统式广东潮汕猪杂汤的作法，高汤香甜，营养丰富。
培训计划
猪杂汤饭(粉)制做培训计划：
1.原材料、调料、机器设备、专用工具的了解与辨别;
2.猪杂，肉丝等食物的解决方式 ;
3.调味品的配搭;
4.猪杂汤的熬料;
5.猪杂汤饭汤粉的做法;
6.猪杂汤的作法;
7.猪杂汤酱料的做法;
8.基本上刀功课堂教学;
9.扣肉的做法;
10.采购供应、储放、冷藏技术性;
11.店铺选址具体指导、店面布置设计方案、开实体店促销活动方案等。
学习过程
选用广东潮汕传统式猪杂汤加工工艺熬料纯正作法，配搭鑫南北方*配方，老师当场培训，分成基础理论及其实际操作两大课程内容，每名学生均会派发到相对应的原料，依据老师傅的实际操作示范性，学生亲力亲为实际操作，师傅的具体指导，不断训练，直至作出学生令人满意的口感及其根据大学毕业考评。
学习时间
一般3-5天上下，视个人情况而定。企业服务承诺：教给纯正秘方;当场实践学习;适用完全免费产品升级!让每名学生欢欢喜喜的来，高高兴兴的走!
中式快餐类餐饮普遍选用门店式运营，中式快餐类开店选址要考虑到客流量，仅有客流量大做生意才好。**是在繁华区。还可以在有一定固定不动消费者的地区。如对商业街区、中央商务区、工业园区、高校区、娱乐设施或住宅小区等不一样特点的地区，快餐厅要选用不一样的营销战略。次之，快餐厅的周围环境干净整洁，再再加上构建不错的內部自然环境，如清理的卫生间等，更能吸引住大量的消费者。
