提前准备原材料：

☑ 鲜凤爪：400g（约8-10只）

☑ 米酒：适当（约二勺）

☑ 生抽酱油：适当（约3勺）

☑ 米醋：适当（约4勺）

☑ 白糖：1勺

☑ 盐：1小勺

☑ 姜片：一个

☑ 蒜头：一个

☑ 大葱：1棵

☑ 小米辣：八个

☑ 香莱：2-3棵

☑ 圆葱：大半个

☑ 黄*百香果：一个

☑ 黄柠檬：一个

☑ 柠檬：3个（小）

做法：

1.准备好所有食物。

2.凤爪清洗预留，切除手指甲。

3.将凤爪切两截，或大多数，便捷进味。

4. 其他食物也先后切完预留：青柠檬切成片去籽，圆葱切片，葱蒜香莱等也都切完，如图所示。

5.将凤爪放进生姜片、倒进米酒除腥。

6.凤爪腌渍数分钟除腥，锅中备好凉水。

7.将凤爪凉水入锅煮10-15分钟就可以。

8.煮开的凤爪捞起来放进凉水中，晾凉后捞到碗里预留。

9.将姜片、蒜头、大葱、小米辣、香莱、圆葱、黄*百香果、黄柠檬、柠檬倒进凤爪中（我就用的玻璃碗有点儿小，半途换了大的盆）。

10.加生抽酱油、米醋、绵白糖、盐，翻板匀称。

11.包起保鲜袋放冷藏室几个小时或冷冻一晚第二天服用，网络红人柠檬鸡爪就搞好了，是否非常简单呢，发酸甜甜的火辣辣，十分可口哦~